Colorant en gel - Mousse Verte
Colorant en gel - Mousse Verte

Colorante in gel - Mousse Verde

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Wilton - Colorante in gel

Colorante in gel Verde muschio (Moss Green)

Tonalità verde muschio (moss green) concentrata per pasta di zucchero, glassa e crema al burro

Il colorante in gel Verde muschio (Moss Green) Wilton consente di regolare con precisione l'intensità della tonalità, dalla sfumatura pastello al tono intenso, senza rendere troppo liquida la preparazione. La sua tonalità più grigia e sfumata rispetto al classico verde foglia dona un risultato naturale, simile al muschio o al cactus.

Caratteristiche

28 g
Formato del barattolo
Gel concentrato
Texture
Stuzzicadenti
Applicatore consigliato

Utilizzi consigliati

  • Pasta di zucchero e pasta di mandorle: impastare per 5-8 minuti, quindi lasciare riposare per 30-60 minuti per ottenere la tonalità definitiva
  • Crema al burro e ghiaccia reale: incorporare alla fine della montata, per 2 minuti a velocità media
  • Adatto per decorazioni botaniche, cactus in pasta di zucchero e sfondi vegetali discreti
  • Può anche essere diluito in una piccola quantità d'acqua per essere utilizzato con aerografo o pennello sulla pasta di zucchero essiccata

Dosare con la punta di uno stuzzicadenti e incorporare gradualmente: la tonalità generalmente si scurisce dopo 15-60 minuti di riposo, a seconda del supporto. Questo colorante contiene uno o più coloranti azoici (vedere la composizione sopra). In conformità alla normativa europea, il loro consumo può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini.

Scheda tecnica

Marca Wilton (Stati Uniti)
Formato Barattolo da 28 g
Texture Gel denso concentrato
Pigmento dominante miscela di tartrazina (E102) e Brilliant Blue FCF (E133)
Compatibilità Pasta di zucchero, crema al burro, ghiaccia reale, pan di Spagna
Conservazione Conservare con il tappo ben chiuso, a temperatura ambiente, al riparo dal calore e dalla luce diretta

Domande frequenti

Quanto colorante serve per ottenere una tonalità pastello?
In genere è sufficiente la punta di uno stuzzicadenti per 500 g di pasta di zucchero o di crema al burro per ottenere una tonalità pastello; aumentare gradualmente per intensificare.

Questo colorante in gel è adatto al cioccolato?
No, questo gel è formulato per preparazioni acquose o grasse emulsionate (pasta di zucchero, glassa, crema). Per il cioccolato, preferire un colorante liposolubile.

Qual è la differenza rispetto al Verde foglia (Leaf Green)?
Il Verde muschio è più desaturato e leggermente più scuro, per un effetto naturale e opaco invece di un verde deciso e brillante.

Per saperne di più

Scopri tutta la collezione di coloranti alimentari e la pasta di zucchero Patissland.

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