Renshaw Pro
Pasta di zucchero Renshaw Pro - Blush Peach 250 g
Pasta di zucchero Renshaw Pro, tonalità blush peach, formato da 250 g per il cake design professionale
La Pasta di zucchero Renshaw Pro Blush Peach da 250 g è una pasta di zucchero pronta all'uso del marchio britannico Renshaw, punto di riferimento per il cake design dal 1898. Texture compatta ed elastica per una copertura liscia e una modellazione precisa, con colorazione ottenuta da ossidi di ferro.
Il blush peach Renshaw Pro è un nude rosato caldo, ottenuto da ossidi di ferro anziché da un colorante azoico: la tonalità rimane stabile e opaca, senza virare all'arancione né ingiallire nel tempo. Il formato da 250 g è adatto a una decorazione floreale o a un progetto di cake design nude/boho.
Caratteristiche tecniche
250 g
Formato
Compatta ed elastica
Texture
Blush Peach
Tonalità
Utilizzi consigliati
- Wedding cake nude: palette terracotta, sabbia e blush per matrimoni contemporanei.
- Cake design boho: decorazioni con fiori secchi, pampas e tonalità naturali.
- Cerimonie familiari: torte per cerimonie in una tonalità discreta e calda.
- Fiori in pasta di zucchero: petali nude per bouquet e composizioni floreali realistiche.
Istruzioni per l'uso
- Preparazione: estrai la pasta di zucchero 30 minuti prima dell'utilizzo per portarla a temperatura ambiente, quindi impastala per alcuni minuti fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Stesura: stendila su un piano di lavoro cosparso di zucchero a velo o amido di mais (mai farina), fino a uno spessore di 3-4 mm.
- Applicazione: posala sulla torta precedentemente rivestita con ganache o crema al burro lisciata e fredda, quindi liscia con un lisciatore per pasta di zucchero.
- Finitura: taglia l'eccesso alla base con un coltello o un cutter. Conserva gli avanzi in un sacchetto ermetico per riutilizzarli.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, olio di palma, colorante (E172 ossidi di ferro), umidificante (E422 glicerolo), emulsionante (E471), stabilizzanti (E415, E466), conservante (E202), aroma. La composizione può variare leggermente a seconda del lotto: verificare l'etichetta della confezione.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio (possibili tracce). Adatto a vegetariani e vegani, certificato kosher e halal.
Scheda tecnica
| Marchio | Renshaw (Regno Unito) |
| Linea | Renshaw Pro |
| Tonalità | Blush Peach |
| Formato | 250 g |
| Colorante | E172 (ossidi di ferro), non soggetto all'Allegato III |
| Conservazione | sacchetto ermetico, a temperatura ambiente, al riparo dalla luce |
Nota: il colorante E172 (ossidi di ferro) utilizzato per questa tonalità non rientra nell'Allegato III dell'UE: sull'etichetta di questo prodotto non è richiesta alcuna avvertenza relativa ai bambini.
Conserva la pasta non utilizzata in un sacchetto ermetico a temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce. Non refrigerare. Se si secca, aggiungi alcune gocce di glicerina e impasta per 1 minuto.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra la pasta di zucchero Renshaw Extra e Renshaw Pro?
Renshaw Extra è la linea storica nelle tonalità classiche. Renshaw Pro propone una palette designer più ricercata per i cake designer professionisti. La texture è identica nelle due linee.
Quanta pasta di zucchero serve per ricoprire una torta?
Per una torta rotonda di 15 cm di diametro e 10 cm di altezza, considera 500 g. Per 20 cm, considera 750 g. Per 25 cm, considera 1 kg. Per una torta a più piani, somma le quantità per ogni piano aggiungendo un margine del 20%.
Il blush peach contiene un colorante che richiede un'avvertenza per i bambini?
No: il blush peach è colorato con ossidi di ferro (E172), un colorante minerale che non figura nell'elenco dell'Allegato III dell'UE, che richiede un'avvertenza sull'attività e l'attenzione dei bambini.
Per saperne di più
Scopri tutta la gamma Renshaw e le nostre paste di zucchero in tutte le tonalità. Per un abbinamento pastello, scegli il Baby Pink oppure, per un contrasto rustico, il Dark Brown.
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