Pâte à sucre - Baby Blue 250g
Pâte à sucre - Baby Blue 250g

Pasta di zucchero - Baby Blue 250g

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FUNCAKES - Pasta di zucchero

Pasta di zucchero Baby Blue 250 g

Il Baby Blue si mescola perfettamente con il Pastel Blue per creare una sfumatura delicata tra due tonalità di blu.

La pasta di zucchero Baby Blue FUNCAKES è una pasta pronta all'uso, morbida e malleabile, di colore blu brillante FCF diluito, più intenso del Pastel Blue per una maggiore presenza visiva.

Questo formato da 250 g è ideale per fare delle prove, per piccoli progetti e per artigiani: ricopre 1 torta da 15 a 18 cm oppure da 12 a 18 cupcake.

Perfetta per baby shower maschili, torte per nascite e palette dai colori tenui.

Caratteristiche tecniche

250 g
Contenuto
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Baby Blue
Colore
colorante blu brillante FCF (E133)
Morbida
Consistenza per la stesura
stesura a 4-5 mm con il matterello, su piano zuccherato

Utilizzi

  • Copertura della torta: stendere a 4-5 mm di spessore e posare su uno strato sottile di crema al burro o ganache liscia.
  • Modellazione di figurine: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
  • Ritaglio di decorazioni: scritte, forme e bordi precisi con formine o un coltello liscio.

Da notare: Il Baby Blue si mescola perfettamente con il Pastel Blue per creare una sfumatura delicata tra due tonalità di blu.

Scheda tecnica completa

Composizione Zucchero, grasso vegetale (cocco), acqua, sciroppo di glucosio, amido modificato (patate), addensanti (E1400, E415, E466), aroma naturale, conservante (E200), umettante (E422), acidificante (E330), colorante: blu brillante FCF (E133).
Allergeni può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle).
Certificazioni senza glutine, senza lattosio.

Domande frequenti

Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?

Lavorare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stendere a 4-5 mm di spessore su un piano cosparso di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con un dito usando una goccia d'acqua.

250 g di Baby Blue sono sufficienti per una smash cake per una nascita?

Sì: il formato da 250 g ricopre una torta da 15 a 18 cm, la dimensione classica di una smash cake o di una torta di prova prima dell'ordine definitivo.

Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?

Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non refrigerare: la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa a contatto con il freddo.

Per saperne di più

Scopri anche il formato Baby Blue da 1 kg di questa tonalità, oppure esplora la collezione Pasta di zucchero FUNCAKES.

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