Silikomart
Stampo Vesuvio 85, 6 coni con cuore aperto
Ø 80 mm x altezza 40 mm, camino centrale
Lo stampo Vesuvio 85 dà forma a 6 entremets conici monoporzione dotati di un camino centrale, pensato per accogliere un inserto, un cuore fondente o una decorazione da applicare dopo la sformatura.
6
cavità
Ø 80 mm
x h 40 mm
85 ml
per cavità
Utilizzi consigliati
- Mousse e bavaresi monoporzione
- Parfait gelati con cuore farcito
- Entremets conici per buffet e cerimonie familiari
- Dessert con inserto alla frutta o pralinato
Consiglio: Congelate l'entremets prima di rimuovere lo stampo, per una sformatura netta che preservi il camino centrale.
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platinico 100% alimentare |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
| Dimensioni cavità | Ø 80 mm, altezza 40 mm |
| Numero di cavità | 6 |
| Volume | 85 ml per cavità, 510 ml in totale |
| Lavaggio | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quanti coni si ottengono con ogni stampo?
Sei cavità coniche da 85 ml ciascuna, per un totale di 510 ml.
A cosa serve il camino centrale?
Ad accogliere un inserto fondente, un cuore confit o una decorazione da applicare dopo la sformatura.
Lo stampo può essere utilizzato in forno e nel congelatore?
Sì, resiste da -60°C a +230°C.
Completa la tua selezione
Scopri altri formati monoporzione nella sezione stampi per entremets, da rifinire con spray velluto o glasse a specchio.
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