Silikomart Professional - Collezione MICRO
Micro Oval 5
Bocconcini ovali da 5 ml, per mignon e aperitivi a buffet.
Il Micro Oval 5 della collezione MICRO crea raffinati bocconcini ovali da 5 ml, pensati per mignon, decorazioni di entremets e creazioni salate per aperitivi a buffet.
Caratteristiche
5 ml
VOLUME/CAVITÀ
Forma ovale
GEOMETRIA
Collezione MICRO
GAMMA
Utilizzi consigliati
- Mignon dolci in trio degustazione
- Decorazioni da posizionare su entremets rettangolari
- Bocconcini salati per aperitivi a buffet
Da notare: con 5 ml, calcolate da tre a cinque pezzi per ospite come mignon: la produzione va pianificata per placche intere.
Scheda tecnica completa
| Marca | Silikomart Professional |
| Collezione | MICRO |
| Forma | Ovale |
| Volume per cavità | 5 ml |
| Materiale | Silicone professionale |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
Domande frequenti
Quali utilizzi in pasticceria?
Decorazioni da posizionare, caffè gourmand e confezioni di mignon calibrati.
Quale finitura adottare su pezzi così piccoli?
È adatta un'immersione nella glassa o un leggero effetto velluto; consulta le nostre glasse a specchio.
Quali altre forme completano la collezione MICRO?
Rotonda, savarin, cupola e rettangolo, tutte con cavità da 5 ml.
Per andare oltre
Completa con lo spray velluto e le altre cavità della collezione MICRO nei nostri stampi per entremets.
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