Silikomart
Stampo Oblio 1100, Ø 180 mm
Forma arrotondata tridimensionale Top White
Lo stampo Oblio1100 crea un volume arrotondato tridimensionale per un entremets o un semifreddo di ottima capienza. La finitura Top White facilita la sformatura e uniforma la superficie prima della glassatura.
Ø 180 mm
x h 55 mm
1100 ml
volume
1
cavità
Utilizzi consigliati
- Entremets rotondi da condividere, 8-10 porzioni
- Semifreddi e dessert ghiacciati
- Dolci rotondi da cerimonia familiare
- Creazioni da vetrina con finitura arrotondata
Consiglio: Riempite fino al bordo per preservare le curve, quindi abbattete la temperatura prima di sformare, così da conservare il rilievo ben definito.
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platinico 100% alimentare (Top White) |
| Resistenza termica | Da -60°C a +230°C |
| Dimensioni | Ø 180 mm, altezza 55 mm |
| Numero di cavità | 1 |
| Volume | 1100 ml |
| Lavaggio | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quali sono le dimensioni di questo stampo?
Ø 180 mm per un’altezza di 55 mm, per un totale di 1100 ml.
Quale design si ottiene dopo la sformatura?
Una forma arrotondata tridimensionale, in silicone Top White che facilita la finitura.
Lo stampo è adatto alla cottura?
Sì, resiste da -60°C a +230°C: forno, microonde e congelatore.
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