Silikomart
Stampo trompe-l'œil Mini Baccello di Cacao 30 ml
12 cavità con nervature realistiche
Questo stampo riproduce le caratteristiche nervature del baccello di cacao in formato mignon, con 12 cavità da 30 ml. Un formato pensato per le monoporzioni di pasticceria professionale e cioccolateria.
12
cavità
30 ml
per cavità
1
forma di baccello scanalato
Utilizzi consigliati
- Monoporzioni al cioccolato per vetrine e buffet
- Praline e cioccolatini stampati trompe-l'œil
- Monoporzioni al pralinato o al cioccolato fondente
- Assortimenti per caffè gourmand
Consiglio: Uno spray velluto marrone intenso mette in risalto le nervature del baccello una volta sformato.
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platino per uso alimentare |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
| Forma | Miniatura di baccello di cacao scanalato |
| Numero di cavità | 12 |
| Volume | 30 ml per cavità, 360 ml totali |
| Lavaggio | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quanti mini baccelli si ottengono con uno stampo?
Dodici cavità da 30 ml ciascuna, per un totale di 360 ml.
Qual è la differenza rispetto allo stampo Baccello XXL da 700 ml?
Questo formato da 30 ml consente di realizzare monoporzioni in serie, mentre il formato XXL è pensato per un pezzo unico da condividere.
Quale finitura valorizza le nervature?
Uno spray velluto marrone intenso, che accentua il rilievo dopo la sformatura.
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Confrontalo con lo stampo Baccello di Cacao XXL 700 ml nella sezione stampi trompe-l'œil.
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