Stampo Cabosse Cacao XXL 700 ml Silikomart – Entremets Trompe-l’Œil Professionale
Stampo in silicone Cabosse Cacao 700 ml Silikomart
Il mould Cabosse Cacao XXL 700 ml Silikomart è uno stampo in silicone platino progettato per realizzare un entremets spettacolare a forma di cabosse di cacao. Il suo design realistico valorizza le linee naturali e i rilievi del frutto per un effetto trompe-l’œil di alta gamma, ideale in vetrina o come dessert signature.
Con una capacità generosa di 700 ml, permette di creare un entremets da condividere (6-8 porzioni a seconda del taglio), perfetto per pasticcerie moderne, ristoranti gastronomici ed eventi premium.
Un design potente ed elegante
La forma cabosse conferisce un’identità forte alle vostre creazioni al cioccolato. Questo stampo è particolarmente adatto per:
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Entremets al cioccolato intenso
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Mousse al cioccolato fondente o al latte
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Creazioni praliné
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Dessert ghiacciati
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Glassa a specchio al cacao
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Finitura spray velluto al cioccolato
Il risultato è ottimale con una base di biscotto croccante o sablé per sottolineare la silhouette del dessert.
Silicone platino ad alte prestazioni
Realizzato in silicone platino 100% alimentare, questo stampo garantisce:
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Sformatura precisa e senza deformazioni
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Riproduzione fedele dei dettagli
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Resistenza termica da -60°C a +230°C
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Compatibile con congelatore, forno e cella di surgelazione
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Uso intensivo in laboratorio professionale
La qualità Silikomart garantisce una lunga durata anche in produzione regolare.
Caratteristiche tecniche
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Marca: Silikomart
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Modello: Cabosse Cacao XXL
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Capacità: 700 ml
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Materiale: Silicone platino alimentare
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Temperatura d’uso: -60°C / +230°C
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Utilizzo: mousse, entremets, dessert gelato
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Pulizia: compatibile lavastoviglie
- Dimensioni : 197x99 h 76 mm | 700 ml
Ideale per
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Pasticceri professionisti
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Cioccolatieri
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Ristoranti gastronomici
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Creazioni vetrina moderne
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Dessert signature a base di cacao
Perché scegliere lo stampo Cabosse XXL Silikomart?
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Formato generoso e forte impatto visivo
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Design moderno e premium
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Perfetto per entremets al cioccolato
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Marchio riconosciuto nel settore professionale
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Risultato uniforme e finitura impeccabile
Consigli per l’uso
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Versare la mousse facendo attenzione a distribuire bene la preparazione nelle scanalature.
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Congelare prima di sformare per preservare la forma.
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Applicare uno spray velluto al cioccolato o una glassa a specchio.
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Posizionare su una base di biscotto sottile per esaltare la presentazione.
