Stampo Charlotte 100 – Silikomart Professional
Descrizione del prodotto
Lo stampo Charlotte 100 di Silikomart Professional unisce eleganza e funzionalità per esaltare le tue creazioni dolci.
Ispirato alla forma iconica della charlotte tradizionale, reinterpreta questo grande classico della pasticceria con un design moderno e armonioso.
Questo stampo in silicone di alta qualità permette di realizzare 6 porzioni individuali da 100 ml ciascuna, ideali per entremet, mousse, dessert ghiacciati o preparazioni cotte.
La sua cavità centrale offre uno spazio perfetto per accogliere una glassa a specchio, una coulis di frutta, una gelatina o una decorazione personalizzata.
Grazie alla sua superficie liscia e antiaderente, Charlotte 100 garantisce uno sformaggio netto e senza sforzo, anche sulle texture più delicate.
Caratteristiche tecniche
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Marca: Silikomart Professional
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Riferimento: 36.468.87.0065
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Nome modello: Charlotte 100
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Dimensioni delle cavità: Ø70 mm – altezza 33 mm
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Volume per cavità: 100 ml
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Volume totale: 600 ml (6 cavità)
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Materiale: Silicone platino 100% alimentare
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Resistenza termica: da -60°C a +230°C
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Utilizzo: forno, microonde, congelatore, surgelatore
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Pulizia: compatibile lavastoviglie
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Produzione: Italia
Vantaggi del prodotto
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Design raffinato ispirato alla charlotte classica rivisitata
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Rappresentazione tridimensionale perfetta e finiture impeccabili
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Silicone antiaderente per uno sformaggio senza intoppi
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Compatibile con caldo e freddo: entremet, mousse, torte cotte o ghiacciate
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Superficie adatta agli spray effetto velluto per una finitura professionale
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Durata eccezionale, anche in uso intensivo
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Produzione italiana conforme agli standard professionali
Applicazioni
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Entremet e mousse individuali
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Dessert ghiacciati o cotti
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Torte da vetrina e dessert al piatto
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Pasticceria moderna con inserto o decorazione centrale
Consiglio d’uso
Per un risultato ottimale, congela il tuo dessert prima dello sformaggio per ottenere una resa perfettamente netta.
Utilizza la cavità centrale per personalizzare ogni creazione: glassa a specchio, frutta fresca, crumble, salsa al cioccolato o decorazione in foglia d’oro.
Lo stampo è compatibile con tutti i tipi di preparazioni, dolci o salate.
Perché scegliere Silikomart Professional
Il marchio Silikomart Professional è un punto di riferimento mondiale nella progettazione di stampi in silicone platino destinati ad artigiani e chef pasticceri.
Ogni stampo è il frutto di una ricerca che unisce design italiano, innovazione tecnologica e precisione professionale, garantendo una riproducibilità perfetta e un’estetica curata.
Lo stampo Charlotte 100 rappresenta questa esigenza: offre la libertà di creare dessert eleganti, moderni e personalizzati, adatti sia ai laboratori che ai laboratori di alta pasticceria.
Contenuto del prodotto
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1 stampo in silicone Charlotte 100 – 6 cavità (100 ml ciascuna)
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Guida alla manutenzione e all’uso inclusa
