Silikomart
Stampo Charlotte 100, 6 porzioni scanalate
Ø 70 mm x altezza 33 mm, cavità centrale
Lo stampo Charlotte 100 riprende il tradizionale motivo scanalato su 6 porzioni individuali. La cavità centrale accoglie una glassa, una coulis o una decorazione per monoporzioni curate.
6
cavità
Ø 70 mm
x h 33 mm
100 ml
per cavità
Utilizzi consigliati
- Entremets individuali scanalati
- Mousse e dessert ghiacciati con cuore farcito
- Monoporzioni per buffet e cerimonie familiari
- Creazioni da vetrina con finitura brillante
Consiglio: Riempite la cavità centrale con una glassa a specchio, una coulis o una gelatina dopo lo sformaggio per un contrasto netto.
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone platinum |
| Resistenza termica | -60°C a +230°C |
| Dimensioni cavità | Ø 70 mm, altezza 33 mm |
| Numero di cavità | 6 |
| Volume | 100 ml per cavità, 600 ml totali |
| Lavaggio | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quante cavità ha questo stampo?
Sei cavità scanalate da 100 ml ciascuna, per un totale di 600 ml.
A cosa serve la cavità centrale?
Ad accogliere una glassa a specchio, una coulis o una decorazione aggiunta dopo lo sformaggio.
Qual è il diametro di ogni porzione?
Ø 70 mm per un'altezza di 33 mm.
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