Katy Sue - Moule en Silicone
Moule Small Ruffle
Guirlandes et roses miniatures façon glaçage royal, en petit format.
Le moule Small Ruffle fait partie de la gamme Creative Cake System de Katy Sue : il imite l'effet du glaçage royal en pâte à sucre ou fondant, pour border un gâteau ou une pièce montée de volants délicats.
Caractéristiques techniques
5 éléments, de 6 x 11 mm à 65 x 32 mm
Dimensions
Silicone
Matière
alimentaire
200 °C
Résistance chaleur
Utilisations recommandées
- Alimentaire : Pâte à sucre, pâte à fleurs (gum paste), pâte d'amande, chocolat et confiserie
- Artisanat : Porcelaine froide, pâte à sel, argile à séchage à l'air, poudre à embosser (usage artisanat, moule dédié recommandé pour l'hygiène)
- Bordures et frises décoratives sur gâteaux et cupcakes
Conseil : Lavez et séchez le moule avant la première utilisation, saupoudrez légèrement de farine de maïs pour faciliter le démoulage, rincez et laissez sécher après usage. Compatible lave-vaisselle.
Fiche technique complète
| Marque | Katy Sue Designs Ltd (Royaume-Uni) |
| Gamme | Creative Cake System |
| Dimensions | Grande guirlande de roses 65 x 32 x 6 mm ; guirlande intermédiaire env. 50 x 25 x 4 mm ; grande rose 22 x 14 x 5 mm ; rose intermédiaire 18 x 10 x 4 mm ; petite rose 11 x 6 x 2 mm |
| Matière | Silicone alimentaire |
| Résistance thermique | Jusqu'à 200 °C, compatible lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec un moule à volants classique ?
Small Ruffle reproduit le rendu du glaçage royal en relief, plus fin qu'un simple volant de pâte étalée, avec 5 tailles d'éléments pour composer une bordure progressive.
Peut-on l'associer à d'autres moules de la gamme florale ?
Oui, les roses miniatures se marient bien avec les moules 4 Roses ou Décor de Roses pour une composition cohérente.
Le fondant colle-t-il dans les petits reliefs ?
Un léger voile de farine de maïs avant remplissage évite que la pâte n'adhère dans les détails les plus fins, notamment sur la petite rose de 11 mm.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Katy Sue, et associer avec le Moule 4 Roses pour une bordure florale complète.
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