Colour Mill - Sac à poche
50 poches à douille jetables de 23 cm
Poches souples pour petits projets et décors précis
Le lot de 50 poches à douille jetables Colour Mill de 23 cm est conçu pour les pâtissiers professionnels et les amateurs expérimentés qui privilégient l'hygiène et la rapidité de production. En plastique alimentaire souple et résistant, elles sont prédécoupées pour une utilisation immédiate, sans préparation. Le format de 23 cm convient aux petits projets et aux décors précis.
Conditionnement en lot de 50 unités : utilisez une poche neuve pour chaque préparation afin d'éviter les contaminations croisées entre les saveurs et les couleurs. Compatibles avec les douilles standards Colour Mill et les principales marques du marché, avec ou sans adaptateur.
Caractéristiques
50
Quantité
23 cm
Longueur
Applications recommandées
- Décors fins : écritures au cornet et motifs précis sur des biscuits décorés
- Glaçage royal sur des sablés, avec un geste contrôlé d'une seule main
- Garnissage de mignardises et de choux miniatures
Mode d'emploi
- Introduisez la douille dans la poche, pointe vers la sortie, puis coupez l'extrémité à hauteur de l'embase pour un ajustement net
- Retournez le bord de la poche sur votre main non dominante et remplissez-la aux deux tiers de sa capacité maximale
- Tordez le haut de la poche pour chasser l'air vers la pointe, puis pochez d'un mouvement régulier ; jetez la poche après utilisation, sans nettoyage nécessaire
À noter : ne remplissez jamais la poche à plus des deux tiers : l'air emprisonné dans une poche trop pleine fait « éclater » la crème lors du pochage. Jetez la poche avec son contenu résiduel après utilisation ; aucun nettoyage n'est nécessaire.
Questions fréquentes
Cette taille de poche convient-elle aux grandes quantités de crème ?
Non, le format de 23 cm est conçu pour les petits volumes et les gestes précis ; pour de plus grandes quantités, préférez les formats de 30 ou 38 cm.
Peut-on utiliser cette poche sans douille, en la coupant directement en pointe ?
Oui, pour des traits fins ou du glaçage royal, il suffit de couper une toute petite pointe sans installer de douille.
Le format de 23 cm est-il adapté aux débutants ?
Oui, sa petite taille offre un meilleur contrôle du geste, ce qui en fait un bon format d'apprentissage pour le pochage de précision.
Pour aller plus loin
Découvrez toute la gamme Colour Mill. Explorez nos poches à douille jetables et réutilisables. Trouvez la bonne douille dans notre rayon douilles à pâtisserie.
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