Colorant Liposoluble - Colour Mill Baby Blue
Colorant Liposoluble - Colour Mill Baby Blue

Colorante liposolubile – Colour Mill Azzurro baby 20 ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Baby Blue 100ml Colorante liposolubile - Colour Mill Baby Blue 100 ml €19,99
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COLOUR MILL

Baby Blue - Colorante liposolubile 20 ml

Colorante a base di olio per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.

Colour Mill Baby Blue è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base di olio si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire la preparazione. La tonalità Baby Blue dona un azzurro pastello molto delicato, più chiaro e polveroso dello Sky Blue.

20 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Caratteristiche

  • Tonalità Baby Blue: un azzurro pastello molto delicato, più chiaro e polveroso dello Sky Blue.
  • Compatibile con cioccolato da copertura, ganache, burro di cacao e creme al burro (preparazioni grasse).
  • Flacone contagocce da 20 ml, dosaggio progressivo goccia a goccia.
  • Formula indicata come senza glutine, senza lattosio e vegana.

Da notare: questo colorante è liposolubile e non si scioglie in una preparazione a base d'acqua (ghi icing reale, sciroppo). Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere il colore gradualmente: è più semplice scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso.

Domande frequenti

Si può mescolare questo colorante con altre tonalità Colour Mill?

Sì, tutti i coloranti liposolubili Colour Mill possono essere mescolati tra loro, permettendo di creare tonalità intermedie a partire dal Baby Blue e dagli altri colori della gamma.

Quanto colorante occorre per una ganache montée intera?

Per una ganache montée standard, iniziare con alcune gocce di Baby Blue incorporate a caldo nella ganache liquida prima del raffreddamento, quindi regolare durante la montatura se la tonalità deve essere intensificata.

Questo colorante è adatto per la ghiaccia reale o per una pasta di zucchero lavorata con acqua?

No: Baby Blue è un colorante liposolubile a base di olio. Si amalgama ai grassi (cioccolato, ganache, burro di cacao, crema al burro), ma non si scioglie in una preparazione a base d'acqua come una classica ghiaccia reale.

Customer Reviews

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K
Karine M. (Calais, Hauts-de-France)
Colorant colour mill baby blue

Bon produit. Je couleur clair bleu bébé

I
Ibtissem B. (Lyon, Auvergne-Rhone-Alpes)
Deux sur trois

J’ai acheté 3 couleurs de colorants et une des couleurs: le baby blue ne correspond pas du tout à la couleur présentée. C’est plus du turquoise donc petite déception sur ce choix.

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