Additivi
Polvere CMC Pure Wilton 250 g
Il formato grande per un uso professionale regolare
Questa polvere CMC Pure Wilton da 250 g migliora la consistenza e la tenuta degli impasti per torte, biscotti, cupcake e cookie. Utilizzata come agente stabilizzante e addensante, mantiene più a lungo la morbidezza dei vostri prodotti da forno e previene la separazione degli impasti.
250 g
Contenuto
1-2 g / 100 g
Dosaggio
E466
Ingrediente
Caratteristiche
- Migliora la consistenza e la struttura di impasti, creme e preparazioni
- Mantiene più a lungo la morbidezza di torte e biscotti
- Previene la separazione degli impasti grazie alla sua funzione stabilizzante
- Il formato grande è adatto a un uso regolare in laboratorio o in negozio
Nota: aggiungete direttamente all'impasto la dose consigliata di 1-2 g per 100 g e mescolate bene per una distribuzione omogenea.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Contenuto | 250 g |
| Ingrediente | Carbossimetilcellulosa E466 (100%) |
| Certificazioni | Halal, vegetariano, vegano |
Domande frequenti
Questo formato grande è adatto a un laboratorio di pasticceria?
Sì, il formato da 250 g è pensato per un uso professionale regolare e per volumi di produzione più elevati.
Si può usare per rendere più consistente la pasta di zucchero?
Sì, aggiunta alla pasta di zucchero, la rende più consistente e più facile da modellare.
Qual è la differenza rispetto al formato da 50 g?
La composizione è identica; il formato da 250 g evita di dover effettuare riordini frequenti per gli utenti che consumano grandi quantità.
Per saperne di più
Scoprite anche la polvere CMC Pure da 50 g e la collezione Additivi alimentari.
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