Via delle Arti - Burro di cacao colorato
Burro di cacao colorato viola 200 g
Colorante alimentare concentrato per cioccolato da copertura, tonalità viola intensa.
Il burro di cacao colorato viola da 200 g di Via delle Arti è un colorante alimentare concentrato per cioccolato da copertura. La sua tonalità viola intensa è ideale per decorazioni sofisticate su praline, cioccolatini modellati e creazioni per matrimoni o Halloween, con applicazione a pennello o con aerografo.
200 g
Contenuto
Viola
Colore
Italia
Origine
Consigli per l'uso
- Scaldare a bagnomaria o nel microonde a brevi intervalli fino a ottenere una consistenza fluida.
- Mescolare bene prima dell'uso per ottenere una tonalità omogenea.
- Applicare con un pennello da pasticceria per dettagli precisi oppure con un aerografo specifico per cioccolato, per una copertura uniforme su stampi in policarbonato.
- Sovrapporre strati sottili per intensificare la tonalità, evitando il rischio di colature.
- Lasciare cristallizzare completamente a temperatura ambiente prima di sformare.
Scheda tecnica
| Ingredienti | Burro di cacao, coloranti E102, E104, E110, E122, E124, E129 |
| Conservazione | A temperatura ambiente (circa 20 °C), al riparo dalla luce e dall'aria |
| Origine | Italia |
| Marca | Via delle Arti |
Da notare: questo prodotto contiene i coloranti E102, E104, E110, E122, E124 ed E129.
In conformità alla normativa europea, deve essere mantenuta la seguente dicitura: può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini.
Conservare il contenitore ben chiuso, al riparo dalla luce e dal calore.
Domande frequenti
Questo burro di cacao viola contiene coloranti soggetti a una dicitura obbligatoria?
Sì. Contiene i coloranti E102, E104, E110, E122, E124 ed E129: la normativa europea impone di mantenere la dicitura «può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini», riportata nel riquadro Da notare qui sopra.
Questa tonalità viola è adatta alle decorazioni per matrimoni o Halloween?
Sì, la sua tonalità intensa si presta tanto alle decorazioni sofisticate (wedding cake) quanto alle creazioni di Halloween su cioccolato modellato.
Come intensificare la tonalità viola senza creare colature?
Applicare diversi strati sottili con l'aerografo, lasciando asciugare per alcuni secondi tra un passaggio e l'altro, invece di applicare uno strato spesso con il pennello.
Per saperne di più
Scopri la collezione Coloranti alimentari.
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