El Azúcar Muscovado Oscuro Sosa 750 g es un azúcar de caña integral y sin refinar, elaborado a partir del jugo de caña mediante un proceso natural, sin adición de productos químicos ni aditivos. Originario de la isla Mauricio, conserva intacta su melaza natural, lo que le confiere su característico color marrón oscuro, una textura flexible y ligeramente húmeda, y un perfil aromático único.
Su sabor profundo e intenso ofrece notas marcadas de caramelo oscuro, toques de regaliz y un ligero amargor, ideales para aportar complejidad a tus creaciones de repostería. Constituye un sustituto de calidad superior al azúcar blanco o moreno clásico en todas las recetas que requieren un sabor rico y caramelizado.
Puntos fuertes
- Azúcar de caña integral sin refinar, melaza natural intacta
- Origen isla Mauricio, elaborado sin productos químicos ni aditivos
- Textura flexible, húmeda, cristales finos marrón oscuro
- Sabor profundo: notas de caramelo oscuro, regaliz y ligero amargor
- Versátil: repostería, panadería, confitería y platos salados
- Certificado sin OGM, vegano, vegetariano, sin ácidos grasos trans
Aplicaciones recomendadas
Ideal para pasteles especiados con frutas, pan de especias, galletas, brownies y preparaciones con chocolate donde la profundidad aromática de la melaza es una ventaja. También es adecuado para la preparación de salsas agridulces, marinados y platos salados que requieran una nota dulce compleja.
Ingredientes y alérgenos
Azúcar de caña integral sin refinar. No contiene alérgenos mayores. Puede contener trazas de: apio, cacahuetes, frutos secos, huevo, leche y derivados, mostaza, sésamo, soja y productos derivados de soja, sulfitos.
Conservación
Conservar entre 15 y 25 °C en un lugar seco (humedad inferior al 60 %), protegido de la luz y olores, en el envase original cerrado. Fecha de caducidad: 24 meses. Después de abrir: conservación idéntica si se respetan las condiciones de almacenamiento.
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1603 kJ / 377 kcal |
| Grasas | 0,1 g de las cuales saturadas 0,1 g |
| Carbohidratos | 94 g de los cuales azúcares 94 g |
| Fibra alimentaria | 0,1 g |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 0,3 g |
Información del producto
- Marca: Sosa Ingredients
- Referencia: 53543
- EAN: 8414933015703
- Denominación legal: Azúcar de caña integral y sin refinar (Muscovado)
- Contenido neto: 750 g
- Dimensiones: 10 x 10 x 16,5 cm
- Fecha de consumo preferente tras apertura: igual que la fecha de caducidad (si se respetan las condiciones de almacenamiento)
- Certificaciones: sin OGM, vegano, vegetariano, sin ácidos grasos trans
- País de origen: isla Mauricio (MU)
- Código aduanero (SH): 1701.14
- Fabricante: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, España
