Las Sosa Cerise Crispy 2-10 mm 200 g son pepitas liofilizadas a base de pulpa de cereza (40 %), que ofrecen una textura crujiente, gránulos granate intensos y un sabor auténtico y afrutado de cereza fresca. Diseñadas para un uso directo en decoración o como cobertura en todas tus creaciones de confitería, chocolatería, pastelería y heladería.
Su calibre preciso de 2 a 10 mm y su color granate natural las convierten en un ingrediente especialmente eficaz para realzar el aspecto visual de tus tabletas de chocolate, caramelos, entremeses y postres. Certificadas Kosher, Halal, sin OGM y veganas.
Puntos fuertes
- 40 % de pulpa de cereza liofilizada — sabor concentrado y auténtico de cereza fresca
- Gránulos granate de 2 a 10 mm — color intenso natural, visualmente impactante
- Textura crujiente y ligera, no pegajosa
- Uso directo sin preparación, solo en aplicación seca
- Larga conservación: 24 meses, DVC tras apertura igual (si se respetan las condiciones)
- Certificado Kosher, Halal, sin OGM, Vegano, Vegetariano, sin ácidos grasos trans
Aplicaciones recomendadas
Ideales para cualquier aplicación seca: recubrimiento y decoración de tabletas de chocolate, caramelos de chocolate, topping para helados y sorbetes, inclusión en bollería, decoración superficial en entremeses y layer cakes, rellenos para tés frutales. Usar solo en ambientes secos, este producto no es resistente al agua.
Ingredientes y alérgenos
Jarabe de glucosa, pulpa de cereza (40 %), almidón modificado de patata (E1414), alginato de sodio (E401). No contiene alérgenos principales. Puede contener trazas de: apio, cacahuetes, frutos secos, huevo, leche y derivados, mostaza, sésamo, soja y productos derivados, sulfitos.
Conservación
Conservar entre 15 y 25 °C en un lugar seco (humedad relativa inferior al 60 %), protegido de la luz y olores, en el envase original cerrado. DLC: 24 meses. Tras apertura: DVC 7 meses, conservación igual si se respetan las condiciones de almacenamiento.
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1509 kJ / 356 kcal |
| Grasas | 1,3 g de las cuales saturadas 0,3 g |
| Carbohidratos | 82 g de los cuales azúcares 29 g |
| Fibra alimentaria | 3,5 g |
| Proteínas | 2,6 g |
| Sal | 0,3 g |
| Potasio | 180 mg |
Información del producto
- Marca: Sosa Ingredients
- Referencia: 40393
- EAN: 8414933009412
- Denominación legal: Grano para decoración culinaria en azúcar / Pepita liofilizada a base de cereza
- Contenido neto: 200 g
- Dimensiones: 10 x 10 x 16,5 cm
- DVC tras apertura: 7 meses (si se respetan las condiciones de almacenamiento)
- Certificaciones: Kosher, Halal, sin OGM, Vegano, Vegetariano, sin ácidos grasos trans
- País de origen: España (ES)
- Código aduanero (SH): 2106.90
- Fabricante: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, España
