Royal Icing Noir Tuxedo 500 g – Squires Kitchen (Instantáneo Precoloreado)

Un negro profundo, sin gris, sin sabor amargo y sin necesidad de añadir litros de colorante. El Royal Icing negro Tuxedo de Squires Kitchen ya está precoloreado: solo hay que añadir agua para obtener un glaseado real negro intenso, liso y estable, ideal para la decoración de pasteles, galletas y letras precisas.

Diseñado para decoradores, diseñadores de pasteles y artistas de galletas, esta mezcla combina blancura técnica y pigmento de alta calidad para obtener un negro potente en un solo paso, sin dilución ni retoques.

Un negro intenso, limpio y profesional

• Color profundo Tuxedo Black: sin gris, sin verde, sin violeta.

• Textura ultra lisa, sin grumos: perfecta para pincel y manga pastelera.

• Listo en pocos minutos: añadir agua, batir, usar.

• Resiste el transporte: seca duro, mantiene su forma.

• Delicado al gusto: sin amargor asociado al colorante.

Para todas las aplicaciones

• Letras finas, arabescos, bordes y detalles 3D

• Galletas decoradas con pincel o flooding negro

• Flores en royal icing (creación en relieve)

• Cobertura de pastel estilizada (efecto mate/negro profundo)

• Decoraciones gráficas y pasteles modernos

Modo de empleo profesional

1. Tamizar 500 g de polvo en un bol limpio.

2. Añadir 75 ml de agua hervida y enfriada.

3. Batir 5 minutos a baja velocidad o 10 minutos a mano.

4. Verificar la consistencia en picos suaves.

5. Para una textura más tierna en cobertura, añadir 1 cdita. de glicerina alimentaria por 500 g.

Conservación

• Polvo: en lugar seco, bien cerrado, protegido de la humedad.

• Mezclado: bol cubierto con film transparente o caja hermética.
  Refrigerar, usar en una semana, batir de nuevo antes de usar.

Ingredientes:

Azúcar de caña, clara de huevo de gallinas criadas al aire libre, ácido cítrico, agente antiaglomerante: fosfato tricálcico (E341), colorante: E153.
Alérgenos: ver en negrita. Puede contener trazas de frutos secos.

Alérgenos presentes en el sitio de fabricación: huevo, leche, soja, frutos secos, gluten.
Apto para vegetarianos. Sin OGM.