El Praliné Pistache 42% Valrhona en formato profesional de 5 kg es un ingrediente excepcional para tus pastelerías finas. Este praliné revela un sabor auténtico de pistachos tostados, sutilmente dulce, y ofrece un color brillante que realzará todas tus creaciones.
Apreciado por los profesionales por su textura cremosa y homogénea, es ideal para aportar finura y carácter a tus recetas más delicadas.
Aplicaciones recomendadas:
- Ganaches de pistacho cremosas
- Mousses y cremas gourmet
- Helados artesanales de alta calidad
- Macarons refinados
- Decoración y relleno de pastelerías de excepción
Condicionamiento Profesional:
- Formato : Cubo hermético de 5 kg
- Plazo de preparación: 3 días hábiles para garantizar frescura y calidad óptimas a la recepción.
🔎 Características principales :
- Origen : Valrhona, referencia mundial de chocolates y pralinés de alta gama
- Perfil aromático : Pistacho dulce y goloso con un sabor intenso y refinado
- Color : Verde brillante y natural
- Textura : Cremosa, fácil de integrar en tus recetas profesionales
Consejos de Conservación:
Conserve en un lugar fresco (15-18°C), seco y protegido de la luz. Después de abrir, cierre cuidadosamente el cubo para preservar todas las cualidades gustativas y aromáticas del praliné.
Ingredientes y alérgenos :
- Composición : Pistachos 42%, azúcar caramelizado, emulsionante natural.
- Alérgenos : Contiene frutos secos (pistachos). Puede contener trazas de otros frutos secos, soja y leche.
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