FUNCAKES - Aroma alimentario
Aroma de frambuesa
Pasta aromatizante de frambuesa, 120 g, resistente al horneado
Esta pasta aromatizante FUNCAKES aporta un toque fresco y afrutado de frambuesa a sus cremas de mantequilla, galletas, cupcakes y bavarois. Compuesta por un 30 % de frambuesas, ofrece un sabor natural e intenso.
Características
120 g
Contenido
30 g / 500 g
Dosificación recomendada
Apta para horneado
Resistencia
Usos recomendados
- Cremas de mantequilla y bavarois afrutados
- Masas para galletas, cupcakes y bizcochos
- Ganaches de chocolate para combinar frambuesa y chocolate
Consejo: aumente la dosificación si el horneado supera los 200 grados C para conservar la intensidad del sabor.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Tarro de 120 g |
| Ingredientes | Azúcar, frambuesas (30 %), jarabe de glucosa, corrector de acidez: E330, espesante: E440a, aroma natural, colorantes: E163a, E100 |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, leche y frutos de cáscara. |
| Conservación | Conservar en un lugar seco, protegido de la luz y del calor. |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el contenido real de fruta de esta pasta?
Contiene un 30 % de frambuesas, para ofrecer un sabor natural más intenso que un aroma puramente sintético.
¿Se puede combinar con pistacho?
Sí, la combinación de frambuesa y pistacho es un clásico muy apreciado en tartas y macarons.
¿Es adecuada para un glaseado espejo?
Puede incorporarse en pequeñas cantidades a un glaseado espejo neutro para aromatizarlo y darle un ligero color.
Para saber más
- • Todos nuestros aromas alimentarios.
- • La gama FUNCAKES.
- • Nuestros glaseados para sus acabados.
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