Fun Cakes Pasta de Azúcar
Pasta de Azúcar Negra 1kg
El negro profundo característico para decoraciones gráficas y paletas contrastantes.
La pasta de azúcar Negra Fun Cakes es la referencia para obtener un negro intenso sin tener que amasar durante horas con colorante. Textura flexible, color estable, opacidad máxima.
El negro es el tono más difícil de obtener por mezcla: la versión lista para usar Fun Cakes evita el amasado prolongado y garantiza la intensidad.
Este formato 1kg es el estándar para diseñadores de pasteles y pedidos de clientes: cubre un pastel de 22 a 25 cm o decora de 40 a 60 cupcakes. Ideal para pasteles de boda de un nivel, pasteles de cumpleaños con modelado, decoraciones completas.
Tono característico
Negro 1kg
Pigmento dominante: carbón vegetal (E153)
Pasta de azúcar lista para usar Fun Cakes, con aroma natural a malvavisco, flexible para extender e ideal para modelar.
Formato disponible para este tono
250g1kg
Calcule su cantidad de pasta de azúcar
Cantidad recomendada750 g
Compra recomendada1 paquete 1 kg
Margen de seguridad incluido+15 %
Consejo: Extienda la masa a 4-5 mm de grosor, sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas, con un rodillo.
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Haga clic en una muestra para acceder a la ficha detallada. 46 tonos Fun Cakes en el catálogo.
BLANCOS & NEUTROS
ROJOS & ROSAS
AMARILLOS & NARANJAS
AZULES
VIOLETAS & LILAS
Ideas creativas exclusivas
- Pastel gráfico blanco y negro: Ajedrez, motivos de cebra para cumpleaños adolescente.
- Decoraciones de Halloween: Sombreros de bruja, gatos negros, arañas en relieve.
- Pastel de boda negro: Cobertura negra con dorados en hoja para boda gótica chic.
- Escritura en pastel: Letras negras en relieve sobre pastel claro.
- Esmoquin y pajarita: Detalles de novios hombre en pasta negra.
- Pastel de boda por piso: 1 kg es suficiente para cubrir un piso de 22 cm + decoraciones complementarias.
- Pedido a medida: Formato de referencia para diseñadores de pasteles en actividad regular.
Características
| Contenido | 1kg |
| Forma | Pasta de azúcar lista para usar |
| Marca | Fun Cakes (Países Bajos) |
| Sabor | Malvavisco natural |
| Compatibilidad | Cobertura de pastel, cupcakes, modelado, cortes, pastel de boda |
| Pigmento dominante | carbón vegetal (E153) |
| Cobertura | cubre 1 pastel de 22-25 cm o 40-60 cupcakes |
| Sin gluten | Sí |
| Sin lactosa | Sí |
Modo de empleo
- Amasar la pasta de azúcar 2-3 minutos con las manos para ablandarla.
- Espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glas para evitar que la pasta se pegue.
- Extender con el rodillo formando un disco regular de 4-5 mm de grosor (3 mm para decoraciones finas).
- Levantar delicadamente con el rodillo o una espátula ancha, colocar sobre el pastel ya cubierto con una fina capa de buttercream o ganache.
- Alisar con la mano y luego con un alisador de pasta de azúcar, desde el centro hacia los bordes.
- Cortar el exceso con una rueda para pizza o un cuchillo liso.
- Conservar los recortes bajo film transparente para reutilización posterior.
Conservación
| Antes de abrir | Temperatura ambiente, protegido de la luz |
| Después de abrir | Bajo film transparente + bolsa hermética: 2 a 3 meses |
| A evitar | Refrigerador (la pasta se endurece), congelación (la pasta se agrieta) |
| Pastel cubierto | Temperatura ambiente 2 a 3 días, protegida de la humedad |
| Si la pasta se endurece | Amasa entre las manos 2-3 minutos para rehidratarla. Añade 1 gota de agua si es necesario. |
Nota: El negro Fun Cakes puede manchar ligeramente la ropa y las superficies de trabajo. Usa una bata desechable al cubrir completamente.
Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir?
Amasa la pasta 2-3 minutos para darle flexibilidad. Extiende a 4-5 mm de grosor. Alisa del centro hacia los bordes sin dejar burbujas de aire. Si aparece una grieta, alisa con el dedo usando una gota de agua.
¿Se puede colorear esta pasta de azúcar con un colorante alimentario?
Sí, añade el colorante en gel mientras amasas. Para intensificar, añade en pequeñas cantidades. Atención: la coloración manual nunca tendrá la misma intensidad que el tono original Fun Cakes.
¿Cuánto tiempo dura la pasta una vez que el pastel está cubierto?
2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegido de la humedad y la luz directa. No refrigerar (la pasta suda y se vuelve pegajosa).
¿Diferencia entre los formatos 250g, 1kg, 5kg y 12,5 kg?
El formato de 250g es para descubrir (pastel de 15-18 cm). El de 1kg es formato estándar para diseñadores de pasteles (pastel de 22-25 cm). El de 5kg es formato profesional para talleres. El de 12,5 kg es formato de gran capacidad para escuelas y producciones intensivas.
¿Consejo para el negro?
El negro Fun Cakes puede manchar ligeramente la ropa y las superficies de trabajo. Usa una bata desechable al cubrir completamente.
Para profundizar
Completa tu paleta Fun Cakes con Pasta de azúcar Maroon Brown, Pasta de azúcar Fire Red, Pasta de azúcar Guimauve, o explora la colección Pasta de azúcar Patissland.
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