Molde Silikomart Vesuvio 85 – 6 cavidades Ø80 mm (85 ml)
Dale relieve a tus postres individuales con Vesuvio 85: un molde de silicona platinum 100% diseñado para acabados nítidos, desmoldeo sin estrés y una «chimenea» central ideal para coulis, corazón fundente o decoración.
Puntos fuertes
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Silicona platinum profesional: antiadherente, flexible, duradera
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Versátil: horno, microondas, congelador, ultracongelador
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Desmoldeo impecable de mousses, perfectos, postres helados
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Forma cónica con apertura en la parte superior para insertos/topping
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Compatible con spray de terciopelo y glaseado espejo
Características técnicas
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Marca : Silikomart
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Modelo : Vesuvio 85
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Material : silicona platinum (sin BPA)
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Temperaturas : de -60°C a +230°C
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Cavidades: 6
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Volumen por cavidad: 85 ml (total 510 ml)
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Dimensiones por cavidad: Ø 80 mm x H 40 mm
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Tamaño del molde: aprox. 300 × 175 mm
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Mantenimiento: apto para lavavajillas
Ideas de uso
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Mousses ligeras, bavarois, parfaits helados
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Rellenos líquidos, corazones confitados, caramelos
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Presentaciones en plato (terciopelo, espejo, polvos metálicos)
Consejos profesionales
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Para un desmolde perfecto, congele sus entremeses y luego retire cuidadosamente el molde.
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Use una placa perforada + tapete de silicona para una cocción homogénea.
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Alise al ras con una espátula antes de congelar para una base bien plana.
Contenido
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1 molde Silikomart Vesuvio 85 – 6 cavidades.
Preguntas frecuentes:
¿El molde se puede usar en el horno?
Sí, hasta +230°C.
¿Cómo obtener un desmolde limpio?
Congele el entremés y luego desmolde en frío; deje que recupere textura en el refrigerador antes del acabado.
¿Cuánta preparación se necesita?
Calcule ≈510 ml en total (6 × 85 ml).
¿El molde es apto para lavavajillas?
Sí, es apto para lavavajillas.
¿Se necesita un soporte?
El molde es estable, pero para la cocción/movimiento, colóquelo sobre placa perforada.
