Molde Uovo 01-P Tritan – La Praliné de Pascua de Alta Definición
La excelencia tecnológica para tus chocolates
El molde Uovo 01-P de Silikomart Professional es la herramienta indispensable para crear mini-huevos de chocolate con calidad de tienda. Fabricado en Tritan™, un policarbonato de nueva generación, este molde permite realizar pralinés con un brillo espejo y una facilidad de desmoldeo sorprendente.
¿Por qué elegir el molde Uovo 01-P en Tritan?
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Brillo Absoluto: El Tritan asegura una superficie perfectamente lisa, garantizando que tus chocolates capten la luz sin ninguna opacidad.
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Tamaño Preciso: Con dimensiones de 40 x 28 mm, estos mini-huevos son perfectos para cajas de Pascua, rellenos de pasteles o dulces finos.
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Durabilidad y Seguridad: Material rígido, resistente a golpes y garantizado sin BPA ni sustancias dañinas.
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Compatibilidad Experta: Diseñado para funcionar perfectamente con el juego de sellos Choco Stamp E, permitiéndote añadir texturas gráficas en la cima de tus huevos.
Características Técnicas
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Marca: Silikomart Professional.
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Referencia: 52.952.86.0065.
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Dimensiones de una cavidad: 40 x 28 mm | Altura 14 mm.
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Material: Tritan™ de alto rendimiento.
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Uso: Especialmente diseñado para moldear chocolate. No usar en horno.
El protocolo profesional para un desmoldeo exitoso
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Templado: La calidad de tu chocolate es primordial; usa un chocolate de cobertura perfectamente templado para aprovechar la superficie lustrosa del molde.
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Relleno: Llena las cavidades, golpea firmemente para eliminar burbujas de aire, luego nivela el exceso.
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Cristalización: Coloca en frío (10-12°C). El chocolate se retraerá ligeramente del Tritan rígido, facilitando la liberación de las piezas.
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Desmoldeo: Voltea el molde y da un golpe seco; tus pralinés se desprenderán sin dejar marcas.
El consejo del experto Patissland: Este molde es la base ideal para creaciones coloridas. Usa mantecas de cacao teñidas directamente en el molde antes de verter para crear efectos marmoleados o manchados que permanecerán perfectamente brillantes gracias al acabado Tritan.
