Molde Trompe l'Oeil MINI Fresa

Molde de silicona Mini Fresa 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional

Reproduzca fielmente la fresa en trompe-l’œil gracias al FRAGOLA30. Este molde de silicona platino ofrece un desmoldeo limpio, una textura de superficie precisa y un acabado 3D realista, ideal para postres individuales, mousses, parfaits helados, cáscaras de chocolate o insertos frutales.
El molde se entrega con un cortador de plástico para recortar insertos o bases de apoyo perfectamente ajustadas.

Características técnicas

• Referencia : FRAGOLA30 (Silikomart Professional)

• Cavidades : 15

• Dimensiones por cavidad : 48 × 37 × h 33 mm

• Volumen por cavidad : 30 ml — Volumen total : 450 ml

• Material : silicona platino, calidad profesional

• Temperaturas : de -60 °C a +230 °C

• Compatibilidad : horno, microondas, refrigerador, congelador, lavavajillas

• Accesorio incluido : cortador de plástico para insertos/bases

Puntos fuertes

• Fresa trompe-l’œil realista, textura precisa, bordes definidos

• Desmoldeo fácil y repetibilidad perfecta para tiendas y restauración

• Versátil: spray de terciopelo, glaseado espejo, cobertura de chocolate, bizcocho prensado

• Diseñado para un uso intensivo en laboratorio

Ideas de uso

• Mousse de fresa-vainilla, corazón confitado de fresa/fruta roja, base crujiente de praliné

• Parfaits helados, sorbetes moldeados, cáscaras de chocolate rellenas

• Insertos frutales para postres, versiones saladas creativas

Consejos profesionales

• Verter, filmar y congelar completamente antes de desmoldar y glasear.

• Terciopelo de cacao a 30–32 °C sobre producto a aproximadamente -18 °C.

• Cortar el inserto con el cortador proporcionado para un ajuste preciso.