Molde de silicona Saint Honoré 40 – Silikomart Professional

El molde Saint Honoré 40 ml de Silikomart Professional es una herramienta versátil que le permite reinventar este gran clásico de la pastelería francesa. Diseñado para realizar 6 tops decorativos de 40 ml cada uno, se combina perfectamente con otros moldes individuales para crear postres únicos, modernos y elegantes.

Con sus formas redondeadas y decorativas, aporta un toque de refinamiento adicional a sus entremeses, mousses y bavarois. Fabricado en silicona platino de alta calidad, resiste tanto a temperaturas negativas como a la cocción en horno, para resultados profesionales y un desmoldeo impecable.

Características técnicas

• Dimensiones de la cavidad: Ø 76 mm – altura 16/20 mm

• Volumen por cavidad: 40 ml

• Capacidad total: 240 ml (6 cavidades)

• Material: silicona platino 100 % alimentaria

• Resistencia térmica: -60°C a +230°C

• Compatibilidad: horno, refrigerador, congelador, ultracongelador

• Mantenimiento: lavable en lavavajillas

Ventajas del molde Saint Honoré 40

• Ideal para crear decoraciones modernas y reinventar el clásico Saint-Honoré

• Puede usarse para tops decorativos o preparaciones individuales

• Resultados profesionales con un desmoldeo fácil y preciso

• Perfecto para mousses, entremeses, bavarois, cremas y bizcochos horneados

• Versatilidad: utilizable tanto para creaciones dulces como saladas

Inspiraciones de recetas

• Tops Saint-Honoré glaseados con caramelo y chantilly reinventada

• Mousses frutales sobre bizcocho crujiente

• Insertos decorativos para entremeses de chocolate-praliné

• Preparaciones saladas: mini flanes de verduras, decoraciones gastronómicas para platos refinados

Contenido del pack

• 1 molde de silicona Saint Honoré 40 ml – 6 cavidades decorativas