Pavoni - Molde de silicona
Molde North Pole
Diseñado por Antonio Bachour, 15 porciones individuales de 120 ml
El molde North Pole PX43139S, diseñado por Antonio Bachour, permite realizar 15 porciones individuales de 120 ml en una placa de 400 x 300 mm. Cada cavidad mide 81 x 53 mm y tiene 32 mm de altura, un formato uniforme para elaborar postres individuales coherentes de una porción a otra.
Características técnicas
15
CAVIDADES
120 ml
VOLUMEN POR CAVIDAD
400 x 300 mm
PLACA
Usos
- Postres individuales con varias texturas
- Postres helados (parfaits, semifríos)
- Glaseado espejo o spray aterciopelado sobre la superficie moldeada
- Bandejas de postres para bufés y servicios de catering
A tener en cuenta: Congele completamente la preparación antes de desmoldar, durante 6 a 8 horas a -18 °C como mínimo, para lograr un desmoldado limpio. Lave con agua tibia y una esponja suave.
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
| Referencia | PX43139S |
| Diseñador | Antonio Bachour |
| Dimensiones de la placa | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensiones de una cavidad | 81 x 53 mm, altura 32 mm |
| Volumen | Aproximadamente 120 ml |
| Material | Silicona alimentaria |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la capacidad de una cavidad?
Aproximadamente 120 ml por cavidad, es decir, 15 porciones individuales por placa.
¿Quién diseñó el molde North Pole?
Es una creación de Pavoni diseñada por el pastelero Antonio Bachour.
¿Cómo desmoldar correctamente?
Congele completamente la preparación antes de desmoldar y, a continuación, dé la vuelta al molde mientras presiona suavemente la parte inferior de las cavidades.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
