Pavoni - Molde de silicona
Molde Pumpkin
Calabaza, 15 porciones individuales de 125 ml
El molde Pumpkin PX43131S, diseñado por Fabrizio Fiorani, permite realizar 15 porciones individuales con forma de calabaza, de 68 mm de diámetro y 55 mm de altura. Cada cavidad tiene una capacidad aproximada de 125 ml, ideal para postres de Halloween y de otoño.
Características técnicas
15
CAVIDADES
125 ml
VOLUMEN POR CAVIDAD
400 x 300 mm
BANDEJA
Usos
- Entremets individuales de varias texturas
- Postres helados (parfaits, semifreddo)
- Glaseado espejo o spray aterciopelado sobre la superficie moldeada
- Bandejas de postres para bufés y servicios de catering
A tener en cuenta: Congele completamente la preparación antes de desmoldar, durante 6 a 8 horas a -18 °C como mínimo, para lograr un desmoldado limpio. Lave con agua tibia y una esponja suave.
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
| Referencia | PX43131S |
| Diseñador | Fabrizio Fiorani |
| Forma | Calabaza |
| Dimensiones de la bandeja | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensiones de una cavidad | Diámetro 68 mm, altura 55 mm |
| Volumen | Aproximadamente 125 ml |
| Material | Silicona alimentaria |
Preguntas frecuentes
¿Qué capacidad tiene cada cavidad?
Aproximadamente 125 ml por cavidad, es decir, 15 porciones individuales por bandeja.
¿Quién diseñó el molde Pumpkin?
Es una creación de Pavoni diseñada por el pastelero Fabrizio Fiorani.
¿Cómo desmoldar correctamente?
Congele completamente la preparación antes de desmoldar y, después, dé la vuelta al molde presionando suavemente la parte inferior de las cavidades.
Para saber más
Envío y entrega
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