Marvelous Molds
Molde Marvelous - Rosette Ruffle Simpress
Textura de rosetas en relieve, como un campo de flores
El molde de silicona Rosette Ruffle Simpress de Marvelous Molds imprime una repetición de pequeñas rosetas en relieve, que evoca un campo de flores en capullo una vez decorada toda la tarta. Se utiliza sobre pasta de azúcar, mazapán, fondant, pasta de goma o chocolate templado.
Este motivo es característico de las tartas nupciales con temática de jardín primaveral y de las tartas para el Día de la Madre, especialmente logrado en tonos rosa pálido o melocotón.
Características
- •Marca: Marvelous Molds (Estados Unidos)
- •Tipo: molde Simpress de silicona apta para uso alimentario
- •Material: silicona flexible apta para uso alimentario
- •Dimensiones del motivo: 18,2 cm x 10,2 cm
- •Resistencia térmica: hasta 200 °C
- •Compatibilidad: pasta de azúcar, mazapán, fondant, pasta de goma, chocolate templado
- •Origen: fabricado en Estados Unidos
Consejos de uso
- •Grosor de la pasta: extender la pasta de azúcar hasta obtener un grosor de 3 a 4 mm para que cada roseta conserve su relieve
- •Prensado: presionar con firmeza y de manera uniforme para alinear las rosetas entre sí a todo lo ancho del molde
- •Desmoldado: dar la vuelta sobre una superficie plana y flexionar la silicona sin tirar de la pasta
- •Colocación: humedecer ligeramente la superficie de la tarta o utilizar una fina capa de mazapán como base de adherencia antes de colocar el motivo
- •Acabado: dejar endurecer entre 30 y 60 minutos antes de manipularlo o añadir colorante lustre
A tener en cuenta
Limpiar con agua tibia y jabón, y dejar secar al aire; apto para lavavajillas en la bandeja superior. Guardar en posición horizontal o colgado, protegido del polvo y del calor directo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se necesita para cubrir una tarta completa con rosetas?
Calcula entre 20 y 30 minutos, según la altura de la tarta y el tiempo necesario para alinear bien cada prensado de roseta.
¿Qué color de pasta de azúcar realza mejor este motivo?
Los tonos rosa pálido y melocotón acentúan el efecto de campo de flores, muy buscado en las tartas nupciales con temática de jardín primaveral.
¿Cómo conservar el molde entre un uso y otro?
En posición horizontal o colgado, protegido del polvo y del calor directo, sin contacto con objetos puntiagudos que puedan marcar los relieves.
Para profundizar
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