Moule Silicone Matelassé – Silikomart Professional

Combinando elegancia y originalidad, el molde Matelassé de Silikomart Professional permite realizar entremeses y creaciones de pastelería con un diseño refinado, inspirado en la tela capitoné. Fruto de una sutil mezcla de líneas graciosas y curvas armoniosas, este molde transforma tus postres en piezas únicas y sofisticadas.

Equipado con un borde especial patentado, garantiza un desmoldeo fácil al mismo tiempo que confiere a tus preparaciones una forma perfectamente redondeada en toda su superficie. Resistente a un amplio rango de temperaturas (de -60°C a +230°C), es adecuado para una multitud de preparaciones: mousses aéreas, bavarois, parfaits helados o pasteles horneados.

Ideal para chefs pasteleros y para apasionados exigentes, el molde Matelassé es una herramienta imprescindible para realzar tus vitrinas y sorprender a tus invitados.

Características técnicas

• Diseño : forma capitonada elegante

• Volumen : aprox. 1200 ml (según modelo estándar Matelassé)

• Dimensiones : aprox. 190 x 190 mm – altura 50 mm

• Material : silicona platino 100 % fabricada en Italia

• Resistencia térmica : -60°C a +230°C

• Compatibilidad : horno, microondas, congelador, ultracongelador

• Mantenimiento : lavable en lavavajillas

Ventajas del molde Matelassé

• Estética única : efecto acolchado refinado que realza tus postres

• Versatilidad : utilizable para postres helados, semifríos, pasteles horneados, insertos

• Resultados profesionales : borde especial para un acabado limpio y redondeado en toda la superficie

• Desmoldeo fácil : silicona flexible y antiadherente

• Durabilidad : reutilizable hasta 2000 veces sin pérdida de calidad

Inspiraciones de recetas

• Postres de vainilla y frutas rojas con glaseado espejo brillante

• Bavarois de chocolate negro con efecto terciopelo

• Pasteles de queso reinventados con diseño acolchado

• Creaciones saladas: terrinas modernas o mousses de verduras en presentación gastronómica

📦 Contenido del pack

• 1 molde de silicona Matelassé Silikomart Professional