Lame de Boulanger - Cuchillo para Pan Francés 13 cm

Incisora de Pan de Doble Filo

Descripción del Producto

El cuchillo de pan francés de Patisse es la herramienta ideal para realizar cortes perfectos en tus baguettes y panes caseros. Gracias a su hoja de acero de 0,40-0,60 mm de grosor, este cuchillo está especialmente diseñado para cortar y hacer incisiones en el pan sin hornear. Estas incisiones permiten que el pan se abra de forma natural durante la cocción, garantizando una corteza perfecta y evitando desgarros.

Este cuchillo cuenta con un mango sintético duradero para un agarre cómodo y una protección para la hoja que permite un almacenamiento seguro cuando no se usa. Fácil de mantener, es apto para lavavajillas.

Características Principales

• Tamaño de la Hoja: 13 cm.
• Material de la Hoja: Acero de 0,40-0,60 mm de grosor.
• Mango: Sintético duradero para mayor comodidad de uso.
• Protección: Capuchón para proteger la hoja durante el almacenamiento.
• Mantenimiento: Compatible con lavavajillas.
• Uso: Ideal para realizar incisiones en baguettes y panes antes de hornear.