Wilton Icing Color
Colorante en gel Violeta
Un violeta equilibrado, ni demasiado azulado ni demasiado rosado.
El colorante en gel Violeta Wilton aporta un violeta vivo y equilibrado, punto de anclaje ideal entre el azul y el rosa. Su concentración permite modular desde lavanda pastel hasta violeta intenso según la dosis.
Muy solicitado para decoraciones florales (lila, lavanda, iris, glicina), temas mágicos y pastelería de inspiración provenzal, este violeta conserva su frescura visual 48 h después de la aplicación.
Tono exclusivo
Violeta
Pigmento dominante: mezcla de azorrubina + Brilliant Blue FCF
Resultado sobre pasta de azúcar blanca y glaseado real. Modulable de pastel a saturado según la dosis.
3 tonos según la dosis
Pastel
1 punta
para 500 g
para 500 g
Estándar
3 puntas
para 500 g
para 500 g
Intenso
5 a 7 puntas
para 500 g
para 500 g
Una punta corresponde a la cantidad tomada en la punta de un palillo limpio.
Calcule su dosis
Dosis recomendada3 puntas
Técnica de incorporaciónAmasar 5 min
Tiempo de reposo30 min
El violeta se intensifica al reposar: dosificar ligeramente menos en la aplicación inicial.
Descubrir otros tonos Wilton
Haga clic en una muestra para acceder a la ficha detallada. 20 tonos Wilton en el catálogo.
FUNDAMENTALES
ROSAS
AMARILLOS & NARANJAS
VERDES
AZULES
VIOLETAS
Violeta
Aquí
Ideas creativas exclusivas
- Flores en buttercream: Lila, lavanda, iris, glicina: pétalos dobles para efecto realista.
- Pasta de azúcar lavanda: 1 a 2 puntas por 500 g: tono pastel ideal para tartas fondant románticas.
- Tarta con goteo mágico: Glaseado de chocolate blanco violeta + purpurina holográfica.
- Macarons violetas: Cáscara ligeramente teñida: 1 punta por tanda para efecto aéreo.
- Glaseado real gráfico: Motivos geométricos violetas sobre galletas glaseadas blancas.
Características
| Contenido | 28,3 g |
| Forma | Gel concentrado en bote |
| Marca | Wilton (EE. UU.) |
| Compatibilidad | Pasta de azúcar, buttercream, glaseado real, bizcocho genovés, crema |
| Pigmento dominante | mezcla azorrubina + Brilliant Blue FCF |
| Sin gluten | Sí |
| Kosher / Halal | No certificado |
Modo de empleo
- Toma la cantidad deseada con un palillo limpio, rozando la superficie del gel.
- Incorpora a la preparación y mezcla gradualmente.
- Para la pasta de azúcar, amasa de 5 a 8 minutos hasta obtener homogeneidad completa.
- Para buttercream y royal icing, bate o mezcla suavemente para evitar burbujas.
- Deja reposar el tiempo recomendado: el color se intensifica naturalmente después de unos minutos.
- Ajusta en pequeñas dosis si el tono obtenido es demasiado pálido.
Conservación
| Conservar | En un lugar seco, a temperatura ambiente (15 a 25 °C) |
| Fuera de la luz directa | Cerrar herméticamente después de cada uso |
| Después de abrir | 2 años en bote cerrado correctamente |
| Evitar | Refrigeración (hace que el gel sea más viscoso) |
Nota: El violeta tiende a volverse ligeramente azul bajo una luz fría: prueba en condiciones reales.
Preguntas frecuentes
¿El colorante Wilton es adecuado para colorear chocolate?
No. Los colorantes en gel Wilton son a base de agua, incompatibles con el chocolate. Para colorear chocolate o ganache, usa colorantes liposolubles.
¿Cuántos botes para un pastel de boda de 3 pisos?
Un bote Wilton de 28 g cubre aproximadamente 8 a 10 kg de pasta de azúcar o 5 a 7 kg de buttercream según la intensidad deseada. Un solo bote es suficiente para la mayoría de los pasteles de boda de 3 pisos.
¿El color se mantiene estable con el tiempo?
Sí, en pasta de azúcar y fondant el color dura varias semanas protegido de la luz. En buttercream y crema, conservación de 5 a 7 días en frío.
¿Cómo obtener un tono más claro o más oscuro?
Para aclarar: añade blanco (más pasta de azúcar blanca) o reduce la dosis. Para oscurecer: añade media punta más y deja reposar 30 min antes de evaluar.
¿Consejo para el Violeta?
El violeta tiende a volverse ligeramente azul bajo una luz fría: prueba en condiciones reales.
Para profundizar
Completa tu paleta Wilton con Negro, Rojo Intenso, Rosa Claro, o explora la colección Colorantes en gel Patissland.
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