Wilton Icing Color
Colorante en gel Turquesa
El turquesa tropical, frescura entre azul y verde.
El colorante en gel Teal Wilton ofrece un turquesa vibrante, equilibrado entre azul y verde. Su concentración permite modular desde turquesa pastel hasta turquesa saturado según las necesidades.
El Teal es el color de los temas tropicales, decoraciones marinas brillantes, ambientes veraniegos y pastelería inspirada en playas y lagunas.
Tono exclusivo
Turquesa
Pigmento dominante: mezcla tartrazina + Brilliant Blue FCF
Resultado sobre pasta de azúcar blanca y glaseado real. Modulable de pastel a saturado según la dosis.
3 matices según la dosis
Pastel
1 punta
para 500 g
para 500 g
Estándar
3 puntas
para 500 g
para 500 g
Intenso
5 a 7 puntas
para 500 g
para 500 g
Una punta corresponde a la cantidad tomada en la punta de un palillo limpio.
Calcule su dosis
Dosis recomendada3 puntas
Técnica de incorporaciónAmasar 5 min
Tiempo de reposo30 min
El Turquesa se intensifica en reposo: dosificar ligeramente menos en la aplicación inicial.
Descubrir otros tonos Wilton
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FUNDAMENTALES
ROSAS
AMARILLOS & NARANJAS
VERDES
AZULES
VIOLETAS
Ideas creativas exclusivas
- Pastel laguna: Crema de mantequilla Teal + arena comestible amarilla para efecto playa tropical.
- Pastel con goteo de verano: Goteos turquesa sobre pastel blanco para evocar el mar caribeño.
- Sirenitas y conchas: Pasta de azúcar Teal para colas de sirena con escamas brillantes.
- Macarons exóticos: Cáscara turquesa con ganache de fruta de la pasión o lima.
- Decoraciones de pavo real: Plumas en crema de mantequilla Teal + Royal Blue + violeta para un pastel suntuoso.
Características
| Contenido | 28,3 g |
| Forma | Gel concentrado en frasco |
| Marca | Wilton (EE.UU.) |
| Compatibilidad | Pasta de azúcar, crema de mantequilla, glaseado real, bizcocho, crema |
| Pigmento dominante | mezcla tartrazina + Brilliant Blue FCF |
| Sin gluten | Sí |
| Kosher / Halal | No certificado |
Modo de uso
- Toma la cantidad deseada con un palillo limpio, tocando ligeramente la superficie del gel.
- Incorpora a la preparación y mezcla gradualmente.
- Para la pasta de azúcar, amasa de 5 a 8 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Para buttercream y royal icing, bate o mezcla suavemente para evitar burbujas.
- Deja reposar el tiempo recomendado: el color se intensifica naturalmente después de unos minutos.
- Ajusta en pequeñas dosis si el tono obtenido es demasiado pálido.
Conservación
| Conservar | En un lugar seco, a temperatura ambiente (15 a 25 °C) |
| Alejado de la luz directa | Cerrar herméticamente después de cada uso |
| Después de abrir | 2 años en frasco cerrado correctamente |
| Evitar | Refrigeración (hace que el gel sea más viscoso) |
Nota: El Teal tiende a volverse más azul en cantidades concentradas: comienza dosificando moderadamente.
Preguntas frecuentes
¿El colorante Wilton es adecuado para colorear chocolate?
No. Los colorantes en gel Wilton son a base de agua, incompatibles con el chocolate. Para colorear chocolate o ganache, usa colorantes liposolubles.
¿Cuántos frascos se necesitan para un pastel de boda de 3 pisos?
Un frasco Wilton de 28 g cubre aproximadamente de 8 a 10 kg de pasta de azúcar o de 5 a 7 kg de buttercream según la intensidad deseada. Un solo frasco es suficiente para la mayoría de los pasteles de boda de 3 pisos.
¿El color se mantiene estable con el tiempo?
Sí, en pasta de azúcar y fondant el color dura varias semanas protegido de la luz. En buttercream y crema, se conserva 5 a 7 días en frío.
¿Cómo obtener un tono más claro o más oscuro?
Para aclarar: añade blanco (más pasta de azúcar blanca) o reduce la cantidad. Para oscurecer: añade media punta más y deja reposar 30 min antes de evaluar.
¿Consejo para Turquesa?
El Teal tiende a volverse más azul en cantidades concentradas: comienza dosificando moderadamente.
Para profundizar
Completa tu paleta Wilton con Negro, Rojo Intenso, Rosa Claro, o explora la colección de Colorantes en gel Patissland.
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