Wilton Icing Color
Colorante en gel Marrón
El marrón neutro, indispensable para tonos madera y chocolate.
El colorante en gel Brown Wilton es un marrón equilibrado, ni demasiado rojo ni demasiado amarillo. Su formulación concentrada lo hace ideal para reproducir tonos madera, chocolate, arena dorada y matices terrosos.
El Brown es esencial para los decorados rústicos: troncos de árboles en buttercream, osos en pasta de azúcar, cestas trenzadas, motivos animales y fondos cálidos.
Tono exclusivo
Marrón
Pigmento dominante: mezcla tartrazina + amarillo anaranjado + allura + azul brillante
Resultado sobre pasta de azúcar blanca y glaseado real. Modulable de pastel a saturado según dosis.
3 matices según la dosis
Pastel
1 punta
para 500 g
para 500 g
Estándar
3 puntas
para 500 g
para 500 g
Intenso
5 a 7 puntas
para 500 g
para 500 g
Una punta corresponde a la cantidad tomada en la punta de un palillo limpio.
Calcula tu dosis
Dosis recomendada3 puntas
Técnica de incorporaciónAmasar 5 min
Tiempo de reposo30 min
El Marrón se intensifica al reposar: dosificar ligeramente menos en la aplicación inicial.
Descubre los otros tonos Wilton
Haz clic en una muestra para acceder a la ficha detallada. 20 tonos Wilton en el catálogo.
FUNDAMENTALES
ROSAS
AMARILLOS & NARANJAS
VERDES
AZULES
VIOLETAS
Ideas creativas exclusivas
- Troncos de árboles: Efecto corteza en buttercream marrón + textura con espátula para decoración de bosque.
- Osos y figuras: Pasta de azúcar Brown para animales y personajes: 3 a 5 puntas para 500 g.
- Efecto chocolate: Glaseado marrón para drip cake imitación chocolate negro sobre pastel blanco.
- Cestas trenzadas: Boquilla trenza en pastel desnudo para acabado artesanal.
- Fondos rústicos: Pasta de azúcar Brown para base de figura en pastel campestre.
Características
| Contenido | 28,3 g |
| Forma | Gel concentrado en tarro |
| Marca | Wilton (EE.UU.) |
| Compatibilidad | Pasta de azúcar, buttercream, glaseado real, bizcocho, crema |
| Pigmento dominante | mezcla tartrazina + amarillo anaranjado + allura + azul brillante |
| Sin gluten | Sí |
| Kosher / Halal | No certificado |
Modo de uso
- Toma la cantidad deseada con un palillo limpio, tocando ligeramente la superficie del gel.
- Incorpora a la preparación y mezcla gradualmente.
- Para la pasta de azúcar, amasa de 5 a 8 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Para buttercream y glaseado real, bate o mezcla suavemente para evitar burbujas.
- Deja reposar el tiempo recomendado: el color se intensifica naturalmente después de unos minutos.
- Ajusta en pequeñas dosis si el tono obtenido es muy claro.
Conservación
| Conservar | En un lugar seco, a temperatura ambiente (15 a 25 °C) |
| Alejado de la luz directa | Cerrar herméticamente después de cada uso |
| Después de abrir | 2 años en bote cerrado correctamente |
| Evitar | Refrigeración (hace el gel más viscoso) |
Nota: Para un marrón más cálido, añade una punta de naranja. Para un marrón grisáceo, una punta de negro.
Preguntas frecuentes
¿El colorante Wilton sirve para colorear chocolate?
No. Los colorantes en gel Wilton son a base de agua, incompatibles con el chocolate. Para colorear chocolate o ganache, usa colorantes liposolubles.
¿Cuántos botes para un pastel de boda de 3 pisos?
Un bote Wilton de 28 g cubre aproximadamente de 8 a 10 kg de pasta de azúcar o de 5 a 7 kg de buttercream según la intensidad deseada. Un solo bote es suficiente para la mayoría de los pasteles de boda de 3 pisos.
¿El color se mantiene estable con el tiempo?
Sí, en pasta de azúcar y fondant el color dura varias semanas protegido de la luz. En buttercream y crema, conservación de 5 a 7 días en frío.
¿Cómo obtener un tono más claro o más oscuro?
Para aclarar: añade blanco (más pasta de azúcar blanca) o reduce la cantidad. Para oscurecer: añade media punta más y deja reposar 30 min antes de evaluar.
¿Consejo para marrón?
Para un marrón más cálido, añade una punta de naranja. Para un marrón grisáceo, una punta de negro.
Para profundizar
Completa tu paleta Wilton con Rojo Intenso, Rosa Claro, Amarillo Limón, o explora la colección de Colorantes en gel Patissland.
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