Wilton Icing Color
Colorante en gel Royal Blue
El azul real saturado, ideal para decoraciones marinas y temas heráldicos.
El colorante en gel Royal Blue Wilton ofrece un azul profundo y luminoso, sin viraje a violeta o turquesa. Su concentración permite alcanzar saturación máxima con dosis mínima, preservando la textura de glaseados y pastas.
Referencia para decoraciones marinas, motivos náuticos, temas reales o cielos estrellados, Royal Blue se usa tanto en pasta de azúcar como en buttercream o glaseado real.
Tono exclusivo
Royal Blue
Pigmento dominante: Brilliant Blue FCF (E133)
Resultado sobre pasta de azúcar blanca y glaseado real. Modulable de pastel a saturado según dosis.
3 tonos según la dosis
Pastel
1 punta
para 500 g
para 500 g
Estándar
3 puntas
para 500 g
para 500 g
Intenso
5 a 7 puntas
para 500 g
para 500 g
Una punta corresponde a la cantidad tomada en la punta de un palillo limpio.
Calcula tu dosis
Dosis recomendada3 puntas
Técnica de incorporaciónAmasar 5 min
Tiempo de reposo30 min
El Royal Blue se intensifica en reposo: dosificar ligeramente menos en la aplicación inicial.
Descubrir otros tonos Wilton
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FUNDAMENTALES
ROSAS
AMARILLOS & NARANJAS
VERDES
AZULES
VIOLETAS
Ideas creativas exclusivas
- Tema océano: Olas y fondos marinos mezclados con un poco de Teal y Sky Blue para el degradado.
- Decoraciones heráldicas: Escudos, banderas, emblemas: el azul real saturado aporta autenticidad gráfica.
- Cielo estrellado: Buttercream Royal Blue + purpurina plateada comestible para efecto galaxia.
- Drip azul para pastel: Glaseado de chocolate blanco teñido Royal Blue para goteos sobre pastel blanco.
- Flores azules estilizadas: Rosas, hortensias, nomeolvides en buttercream: pétalos finos con manga pastelera.
Características
| Contenido | 28,3 g |
| Forma | Gel concentrado en frasco |
| Marca | Wilton (EE.UU.) |
| Compatibilidad | Pasta de azúcar, buttercream, glaseado real, bizcocho genovés, crema |
| Pigmento dominante | Brilliant Blue FCF (E133) |
| Sin gluten | Sí |
| Kosher / Halal | No certificado |
Modo de empleo
- Tomar la cantidad deseada con un palillo limpio, rozando la superficie del gel.
- Incorporar a la preparación y mezclar gradualmente.
- Para la pasta de azúcar, amasar de 5 a 8 minutos hasta homogeneidad completa.
- Para buttercream y royal icing, batir o espátular suavemente para evitar burbujas.
- Dejar reposar el tiempo recomendado: el color se intensifica naturalmente después de unos minutos.
- Ajustar en pequeñas dosis si el tono obtenido es demasiado pálido.
Conservación
| Conservar | En un lugar seco, a temperatura ambiente (15 a 25 °C) |
| Alejado de la luz directa | Cerrar herméticamente después de cada uso |
| Después de abrir | 2 años en bote cerrado correctamente |
| Evitar | Refrigeración (hace el gel más viscoso) |
Nota: El Royal Blue puede sangrar ligeramente en una crema húmeda: dejar fijar 1 h antes de mover.
Preguntas frecuentes
¿El colorante Wilton es adecuado para colorear chocolate?
No. Los colorantes en gel Wilton son a base de agua, incompatibles con el chocolate. Para colorear chocolate o ganache, usar colorantes liposolubles.
¿Cuántos botes para un pastel de boda de 3 pisos?
Un bote Wilton de 28 g cubre aproximadamente 8 a 10 kg de pasta de azúcar o 5 a 7 kg de buttercream según la intensidad deseada. Un solo bote es suficiente para la mayoría de los pasteles de boda de 3 pisos.
¿El color se mantiene estable con el tiempo?
Sí, en pasta de azúcar y fondant el color se mantiene varias semanas protegido de la luz. En buttercream y crema, conservación de 5 a 7 días en frío.
¿Cómo obtener un tono más claro o más oscuro?
Para aclarar: añadir blanco (más pasta de azúcar blanca) o reducir la dosis. Para oscurecer: añadir media punta más y dejar reposar 30 min antes de evaluar.
¿Consejo Royal Blue?
El Royal Blue puede sangrar ligeramente en una crema húmeda: dejar fijar 1 h antes de mover.
Para profundizar
Completa tu paleta Wilton con Negro, Rojo Intenso, Rosa Claro, o explora la colección de Colorantes en gel Patissland.
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