Extracto de Zanahoria en Polvo – Taste Colour 500 g
Sosa Ingredients
Un color natural, un sabor auténtico
Realce sus creaciones dulces con el extracto de zanahoria en polvo Sosa Taste Colour. Elaborado a partir de zanahorias cuidadosamente seleccionadas y transformadas mediante procesos físicos suaves (liofilización, atomización, secado tradicional), este polvo conserva todo el color y sabor de la verdura original.
El ingrediente secreto de los chefs
Su textura fina y su tono anaranjado, suave y luminoso, aportan a sus recetas una paleta de matices pastel y un toque gustativo natural.
Ideal para macarons, galletas, merengues, cremas, rellenos, salsas, helados, chocolates o glaseados coloreados.
Una libertad total de creación
El extracto de zanahoria Sosa es hidrosoluble y liposoluble, perfectamente compatible con todas las preparaciones, dulces o saladas.
Su dosificación es libre y no regulada: ajuste la intensidad según el resultado deseado, ya sea un tono ligero o un sabor más marcado.
Características técnicas
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100 % de origen natural
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Sabor suave, fresco y ligeramente dulce
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Polvo naranja a naranja rosado
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Producto apto para dietas vegetarianas y veganas
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Sin OGM, sin ionización, certificado Halal & Kasher
Valores nutricionales por 100 g
| Elementos | Valor |
|---|---|
| Energía | 1473,75 kJ / 352 kcal |
| Grasas | 0,24 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,06 g |
| Carbohidratos | 85 g |
| de los cuales azúcares | 31 g |
| Fibras alimentarias | 3,5 g |
| Proteínas | 4 g |
| Sal | 0 g |
| Calcio | 110 mg |
| Potasio | 2513 mg |
| Hierro | 7,2 mg |
Ingredientes
Extracto de zanahoria, maltodextrina.
Alérgenos: puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, frutos secos, mostaza, apio, sésamo y sulfitos.
Conservación
Conservar en un lugar seco (humedad < 60 %), protegido de la luz y olores, entre 15 y 25 °C.
Duración de vida: 24 meses desde la fecha de fabricación.
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