Colour Mill - Boquillas
Boquilla n.º 2D
Boquilla drop flower para crear flores pequeñas con una sola presión
La boquilla n.º 2D Colour Mill es una boquilla de pastelería de acero inoxidable, compatible con todas las mangas pasteleras desechables o reutilizables, con o sin adaptador. Perfil drop flower / estrella cerrada en forma de flor: produce una flor pequeña con una sola presión, sin girar la muñeca, ideal para crear motivos repetitivos y uniformes.
Acero inoxidable alimentario de calidad profesional: la boquilla conserva su forma al presionarla, no se deforma con el tiempo y es apta para el lavavajillas, incluso con un uso intensivo.
Características
#2D
Referencia
Acero inoxidable
Material
Aplicaciones recomendadas
- Flores pequeñas para los bordes de cupcakes o layer cakes
- Rosetas florales uniformes sobre macarons o galletas rellenas
- Decoraciones repetitivas rápidas para grandes cantidades de piezas
Modo de empleo
- Coloque la boquilla en una manga pastelera vacía, con la punta hacia el extremo, y corte la punta a la altura de la base para lograr un ajuste preciso
- Rellene la manga hasta dos tercios con su preparación (crema de mantequilla, ganache montada o nata estabilizada), expulsando el aire hacia la punta
- Sujete la manga verticalmente, a aproximadamente 1 cm de la superficie, y presione con un movimiento uniforme; lave la boquilla con agua caliente y jabón después de usarla (apta para lavavajillas)
A tener en cuenta: la uniformidad del motivo depende sobre todo de la consistencia de la crema (debe mantener un pico al levantar la espátula): lave la boquilla n.º 2D inmediatamente después de usarla para evitar que los restos se sequen en el perfil drop flower / estrella cerrada en forma de flor.
Preguntas frecuentes
¿Hay que girar la muñeca para formar la flor con esta boquilla?
No, esa es precisamente la ventaja del sistema drop flower: basta con presionar firmemente y soltar, sin realizar ningún movimiento de rotación.
¿Esta boquilla es adecuada para producir grandes cantidades?
Sí, su movimiento sencillo y repetible la hace especialmente eficaz para decorar rápidamente un gran número de piezas idénticas.
¿Qué consistencia de crema proporciona el mejor relieve en los pétalos?
Una crema que mantenga bien su forma, ni líquida ni demasiado firme, permite que los pétalos de la flor conserven unos bordes definidos después de presionar.
Para saber más
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