Colour Mill - Boquillas
Boquilla n.º 2C
Boquilla de estrella cerrada grande para decoraciones estructuradas y bordes decorativos
La boquilla n.º 2C de Colour Mill es una boquilla de repostería de acero inoxidable, compatible con todas las mangas pasteleras desechables o reutilizables, con o sin adaptador. Su perfil de estrella cerrada grande produce rosetones profundos y bordes estriados bien definidos, un motivo clásico en repostería festiva.
Acero inoxidable de uso alimentario y calidad profesional: la boquilla conserva su forma bajo presión, no se deforma con el tiempo y es apta para el lavavajillas, incluso con un uso intensivo.
Características
#2C
Referencia
Acero inoxidable
Material
Aplicaciones recomendadas
- Rosetones profundos para cubrir cupcakes, con un relieve marcado
- Bordes estriados regulares en tartas de capas y tartas
- Decoraciones de abeto con estrías para troncos de Navidad
Modo de empleo
- Coloque la boquilla en una manga pastelera vacía, con la punta hacia el extremo, y corte la punta a la altura de la base para lograr un ajuste limpio
- Rellene la manga hasta dos tercios con su preparación (crema de mantequilla, ganache montada o nata montada estabilizada), expulsando el aire hacia la punta
- Sostenga la manga verticalmente, aproximadamente a 1 cm de la superficie, y presione con un movimiento constante; enjuague la boquilla con agua caliente y jabón después de usarla (apta para el lavavajillas)
A tener en cuenta: la regularidad del motivo depende sobre todo de la consistencia de la crema (debe mantener un pico al levantar la espátula): enjuague la boquilla n.º 2C inmediatamente después de usarla para evitar que los residuos se sequen en el perfil de estrella cerrada grande.
Preguntas frecuentes
¿Esta boquilla es adecuada tanto para cremas firmes como para cremas suaves?
Ofrece el mejor relieve con una crema que mantenga un pico al levantar la espátula: ni demasiado blanda (el motivo se hunde), ni demasiado firme (la salida se obstruye parcialmente).
¿Se puede utilizar para glaseado real en galletas?
Sí, para rosetones decorativos en el borde de galletas o cake pops, con un glaseado de consistencia firme.
¿Cómo se limpian las estrías sin dejar residuos?
Enjuáguela inmediatamente después de usarla con agua caliente y jabón, frotando las estrías con un cepillo pequeño; después, introdúzcala en el lavavajillas si es necesario.
Para saber más
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Envío y entrega
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