Pavoni - Colorante hidrosoluble
Colorante hidrosoluble líquido rosa
Un rosa vivo y homogéneo para realzar glaseados, cremas y decoraciones delicadas.
El colorante hidrosoluble líquido rosa Pavoni, en frasco de 190 g, está diseñado para preparaciones a base de agua: glaseados, cremas, mousses y bizcochos. Su fórmula proporciona un tono rosa vivo y homogéneo, tanto con aerógrafo como con pincel o mediante incorporación directa. Este colorante no es apto para el chocolate ni para preparaciones a base de materias grasas.
Características técnicas
- Formato
- 190 g
- Frasco líquido
- Dosis máxima
- 69 g/kg
- Recomendado, producto terminado
- Soporte
- Base acuosa
- Glaseados, cremas, masas a base de agua
Usos recomendados
- Aplicación con aerógrafo para lograr delicados degradados rosas
- Cremas, glaseados y mousses a base de agua
- Bizcochos y toppings para un rosa homogéneo
- Incorporación directa o con pincel para retoques
Ficha técnica completa
| Formato | 190 g |
|---|---|
| Composición | Agua, colorantes (E122, E129), acidulante (E330), conservante (E202) |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche, sulfitos y soja |
| Advertencia | E122 y E129: pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. |
| Dosis máxima recomendada | 69 g/kg de producto terminado |
| Conservación | Entre 20 y 25 °C, protegido del aire y la luz, con el frasco bien cerrado |
| Valores nutricionales (por 100 g) | Energía 5 kJ / 1 kcal, grasas 0 g (de las cuales saturadas 0 g), hidratos de carbono < 0,5 g (de los cuales azúcares 0 g), proteínas < 0,5 g, sal 0,84 g |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Este color rosa sirve para teñir chocolate?
No. Este colorante hidrosoluble está reservado para preparaciones a base de agua. Para el chocolate o las materias grasas, se necesita un colorante liposoluble.
¿Qué dosis se debe utilizar para obtener un rosa más o menos intenso?
La dosis máxima recomendada es de 69 g/kg de producto terminado. Una pequeña cantidad basta para obtener un rosa pastel; aumente la cantidad gradualmente para conseguir un rosa más intenso.
¿Cómo conseguir un rosa más frío o más cálido?
Este rosa combina con el violeta Pavoni para obtener tonos más fríos, o con el rojo para conseguir rosas más cálidos e intensos. Haga siempre una prueba con una pequeña cantidad antes de la aplicación final.
Recursos complementarios
Descubra la gama Pavoni y todos los colorantes alimentarios. Tonos complementarios: Violeta y Rojo.
Para saber más
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