Colorante Alimentario Liposoluble Amarillo – 1 kg

Silikomart Profesional – E102

Colorante en polvo amarillo liposoluble, ideal para colorear preparaciones ricas en grasas como el chocolate, la mantequilla, las cremas, ganaches o glaseados. Fabricado por Silikomart Profesional, este colorante de calidad alimentaria es utilizado por artesanos chocolateros, pasteleros y chefs para obtener un tono amarillo vivo y homogéneo.

✅ Información técnica

• Tipo : Liposoluble (no hidrosoluble)

• Color : Amarillo

• Sustancia colorante : E102 (Tartrazina)

• Dosis máxima recomendada : 1,28 g/kg

• Peso neto : 1 kg

• Presentación : Bolsa resellable

• Conservación : A temperatura ambiente, en un lugar seco, protegido de la luz

⚠️ E102 puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención en los niños.

Modo de empleo

Para incorporar en la masa :

1. Derretir la materia grasa (mantequilla, manteca de cacao, etc.).

2. Incorporar el colorante en polvo y mezclar hasta homogeneizar.

3. Agregar la mezcla coloreada a su preparación final.

Para la decoración de superficie :

1. Humedecer ligeramente un pincel con alcohol alimentario (tipo Rejuvenator) o un poco de agua.

2. Tomar una pequeña cantidad de polvo.

3. Aplicar directamente sobre la superficie del chocolate o del soporte graso.

Ordene hoy mismo este colorante amarillo en polvo liposoluble Silikomart y asegure un acabado profesional a sus creaciones.