El colorante Soft Gel Paste AmeriColor Lemon Yellow aporta un toque luminoso y cítrico, en un frasco de 21 g con tapón dosificador. Su fórmula concentrada garantiza un tono vivo y homogéneo.
Características
- •Formato: frasco flexible de 21 g con tapón dosificador
- •Amarillo vivo parecido al limón, tono homogéneo
- •Alta concentración: se necesita poca cantidad
- •Resiste los ciclos de congelación y descongelación
Consejos de uso
Puede utilizarse en crema, glaseado, buttercream, royal icing, fondant, mazapán, macarons, bizcochos o galletas. Dosificación orientativa: 3 gotas por cada 57 g de preparación, ajustando según la intensidad deseada. Este amarillo limón es adecuado para repostería fresca y postres de cítricos. Descubre otros tonos en la gama AmeriColor.
A tener en cuenta
Ingredientes: agua, azúcar, E102 (tartrazina), almidón de maíz modificado, goma vegetal, ácido cítrico. Conservantes (menos del 0,1 %): benzoato de sodio (E211), sorbato de potasio (E202).
El E102 puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Producto destinado a uso profesional. Dosificar con precisión, no consumir puro: incorporar a una base alimentaria.
Conservación: a temperatura ambiente, protegido de la luz. Cerrar bien después de usarlo; no exponer a la humedad.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre Lemon Yellow y Electric Yellow?
Lemon Yellow ofrece un amarillo más definido y cítrico, mientras que Electric Yellow tiende a un amarillo más fluorescente y saturado: la elección depende del efecto que se busque en la pieza.
¿Se puede utilizar para un glaseado de limón en macarons?
Sí, el tono se incorpora fácilmente a una masa de macarons o a una ganache montada, sin modificar su textura.
¿Cómo obtener un tono pastel en lugar de uno vivo?
Reduce la cantidad inicial y añade el colorante gota a gota a una base ya clara, comprobando el tono progresivamente.
Envío y entrega
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