El colorante Soft Gel Paste AmeriColor Electric Yellow proporciona un amarillo vivo y luminoso, en un frasco de 21 g con tapón dosificador. Su fórmula concentrada colorea sin modificar la textura de las preparaciones.
Características
- •Formato: frasco flexible de 21 g con tapón dosificador
- •Tono amarillo eléctrico intenso y homogéneo
- •Resiste los ciclos de congelación y descongelación
- •Fórmula concentrada: unas gotas son suficientes
Consejos de uso
Puede utilizarse en crema de mantequilla, glaseado, ganache coloreada, fondant, mazapán, macarons o cupcakes. Dosificación orientativa: 3 gotas por cada 57 g de preparación. Este amarillo intenso es ideal para decoraciones veraniegas y composiciones pop y coloridas. Para comparar los tonos, consulta la colección de colorantes alimentarios.
A tener en cuenta
Ingredientes: agua, azúcar, E102 (tartrazina), almidón de maíz modificado, goma vegetal, ácido cítrico. Conservantes (menos del 0,1 %): E211 (benzoato de sodio), E202 (sorbato de potasio).
E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Producto destinado exclusivamente a un uso profesional. No utilizar puro: incorporar a una base alimentaria.
Conservación: a temperatura ambiente, protegido de la luz y la humedad. Cerrar bien el frasco después de usarlo.
Preguntas frecuentes
¿Se puede mezclar Electric Yellow con otros tonos de AmeriColor?
Sí, la gama Soft Gel Paste se mezcla fácilmente entre tonos para crear un degradado o un color intermedio, añadiendo cada colorante gota a gota.
¿Este colorante es adecuado para el glaseado real (royal icing)?
Sí, su textura en gel se incorpora sin licuar el glaseado real, lo que permite conservar la consistencia de la decoración una vez seca.
¿Por qué el tono parece más pálido en pequeñas cantidades?
La concentración del gel puede requerir varias incorporaciones sucesivas para alcanzar la intensidad deseada: es preferible dosificar progresivamente en lugar de añadir una gran cantidad de una sola vez.
Envío y entrega
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