Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125 g - Rojo
Chocolate fluido listo para usar, rojo intenso
Choco Drip Red Colour Mill es un chocolate fluido listo para usar, teñido en masa de un rojo intenso y profundo, estable tras enfriarse. Crea chorreados definidos y uniformes alrededor del pastel en pocos minutos.
Envasado en una manga flexible con boquilla de 125 g, se calienta en unos segundos y se aplica directamente, sin atemperar ni dosificar manualmente.
Características
- Contenido
- 125 g
- Tono
- Rojo
Usos recomendados
- Navidad y fiestas de fin de año, en contraste con blanco o verde
- San Valentín y celebraciones familiares románticas
- Para pasteles red velvet y decoraciones de frutos rojos, para intensificar la paleta de colores
Modo de empleo
- Calienta la manga cerrada en el microondas en tandas de 10 segundos (o al baño maría a fuego lento) hasta obtener una textura fluida y sin grumos
- Haz una prueba en el borde de un cuenco: el hilo de chocolate debe detenerse tras 2 o 3 cm, sin llegar hasta el fondo
- Aplica sobre un pastel bien frío, presionando suavemente desde el borde hacia fuera; después, refrigera durante 15 minutos para que el drip se fije
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Azúcar, grasa vegetal (palma), emulgentes: E322 (soja), E433, E492, suero en polvo, aroma, antioxidantes: E307, E307b, sólidos lácteos, nata en polvo, glicerina, aceite vegetal (colza), colorante: E129.
Alérgenos: Contiene: soja, leche.
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿El rojo de este drip sigue siendo intenso después de hornear el pastel?
El drip se aplica después de hornear, directamente sobre el pastel frío: el tono que se aprecia al aplicarlo es el tono final, sin cambios debidos al calor del horno.
¿Se necesitan varias capas para conseguir un rojo bien saturado?
No, por lo general basta con una sola capa. La saturación depende sobre todo de la velocidad de aplicación y de la temperatura del pastel, no del número de pasadas.
¿Este drip rojo puede manchar el fondant blanco?
Sí, como cualquier chocolate coloreado, puede teñir ligeramente una superficie clara si permanece en contacto con ella durante mucho tiempo: aplícalo sobre un glaseado ya fijado y limpia rápidamente cualquier exceso.
Recursos complementarios
Descubre toda la gama Colour Mill. Personaliza un tono con nuestros colorantes liposolubles. Descubre nuestros glaseados espejo para otros acabados.
Para ir más allá
Envío y entrega
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