Chablon Holly – Molde para Decoración de Hoja de Acebo en Chocolate – Silikomart Professional
Crea instantáneamente hojas de acebo elegantes y ultra limpias para tus troncos, entremeses y postres navideños.Con el Chablon Holly de Silikomart Professional, un simple gesto es suficiente para obtener decoraciones finas y regulares en chocolate, isomalt o pasta de cigarrillo.
El diseño estrictamente simétrico asegura un resultado digno de una vitrina de pastelería, incluso en producción intensiva.
Este chablón reutilizable transforma tus acabados en una verdadera firma visual: limpio, moderno, profesional. Una solución ideal para artesanos, caterings, chocolateros y creadores de troncos de alta gama.
¿Por qué el Chablon Holly es indispensable para Navidad?
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36 decoraciones de hojas de acebo en un solo vertido
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Acabados limpios y regulares sin cortadores
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Ideal para chocolate, isomalt, pasta de cigarrillo, gel, glaseado, terciopelo
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Indispensable para troncos, postres individuales, tabletas, tartaletas
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Compatible con congelación, horno, túnel frío
Características Técnicas
| Características | Descripción |
|---|---|
| Marca | Silikomart Professional |
| Modelo | Molde HOLLY (hoja de acebo) |
| Dimensiones del molde | 40 x 22,6 cm |
| Altura | 2 mm |
| Capacidad por molde | 1,2 ml |
| Número de moldes | 36 |
| Volumen total | 43,2 ml |
| Usos | Chocolate, isomalt, pasta de cigarrillo, terciopelo, gel, glaseado |
| Temperaturas | -60°C a +230°C |
| Material | Silicona Platino |
| Lavable | Apto para lavavajillas, uso profesional |
| Fabricación | Hecho en Italia – Silikomart Pro |
Consejos profesionales (para un acabado de alta gama)
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Templar su chocolate a 30/31°C para un desmolde espejo.
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Agregue manteca de cacao coloreada para un efecto verde natural brillante.
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Coloque las hojas justo antes de poner en vitrina para conservar el relieve.
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Combínelo con bolitas crujientes para un aspecto más gastronómico.
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