PME Cake - Aroma alimentario
Aroma de caramelo 100 % natural PME Cake
Aroma alimentario concentrado, frasco de 25 ml
El aroma de caramelo 100 % natural PME Cake es un aroma alimentario concentrado en un frasco de 25 ml, diseñado para potenciar el sabor a caramelo de cremas, confitería y repostería. Se recomienda añadirlo al final de la preparación o fuera del fuego.
Características
- Contenido
- 25 ml
- Origen
- 100 % natural
- Formato
- Líquido concentrado
Uso
- Cremas y ganaches de caramelo.
- Fudge y confitería artesanal.
- Financiers, bizcochos y galletas.
- Glaseados y salsas de caramelo para decorar.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake (Reino Unido) |
|---|---|
| Aroma | Caramelo |
| Contenido | 25 ml |
| Formato | líquido concentrado, 100 % natural |
| Compatibilidad | pasta de azúcar, pasta de goma, mazapán, cremas, ganaches |
| Conservación | protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este aroma reproduce el sabor del caramelo de mantequilla salada?
Aporta el toque de caramelo; para preparar un caramelo de mantequilla salada, combínalo con mantequilla semisalada y una pizca de flor de sal en la receta.
¿Se puede usar en una preparación cocinada a alta temperatura?
Es preferible añadirlo al final de la cocción o fuera del fuego, ya que el calor prolongado puede atenuar la intensidad del aroma.
¿Qué cantidad se debe usar para una receta de fudge?
No existe una dosis universal: empieza con una pequeña cantidad, prueba y luego ajústala poco a poco según la intensidad que busques.
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Envío y entrega
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