Chocolate con leche Ariaga Lactée 38% - granos 5 kg
Descubra la excelencia del chocolate con leche Ariaga Lactée 38% de Valrhona, un verdadero deleite para los profesionales de la pastelería y la chocolatería.
Descripción:
- Envasado: Caja de 5 kg
- Origen de los granos: Mezcla de Grandes Cruces
- Perfil principal: Redondo
- Aplicaciones recomendadas: Moldeo, tabletas, mousses, helados y sorbetes, cremosos y ganaches
- Empresa certificada: B Corporation
- Oficios asociados: Panadero, Chocolatero, Heladero, Hotelero, Pastelero, Restaurador, Catering
- Porcentaje mínimo de cacao: 38.00%
- Color del chocolate: Leche
Características:
- Una cobertura láctea con sabores equilibrados que combina la dulzura y cremosidad de la leche con un sutil toque de vainilla.
- Peso neto: 5 kg
- Condiciones de conservación: Conservar en un lugar seco entre 16 y 18°C
Valores nutricionales:
- Energía: 572 kcal / 2381 kJ
- Lípidos totales: 38.00g (de los cuales ácidos grasos saturados: 24.00g)
- Carbohidratos totales: 48.00g (de los cuales azúcares: 47.00g)
- Proteínas: 8.20g
- Sal: 0.20g
- Fibras alimentarias: 2.50g
Composición:
- Alérgenos: Leche. Puede contener trazas de gluten y frutos secos.
- Ingredientes: Azúcar, LECHE entera en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, emulsionante: lecitina, aroma natural de vainilla.
Sabor:
- Perfil sensorial equilibrado y delicadamente lácteo, con notas sutiles de vainilla.
Atención al calor veraniego: Debido a las altas temperaturas durante el verano, es posible que el chocolate se derrita durante el transporte. Le recomendamos elegir un método de entrega rápido y prever una recepción inmediata de sus paquetes para preservar la calidad de su chocolate. Gracias por su comprensión.
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