Patisse - Nivelación
Rodillo de repostería con anillos separadores de 43 cm
Grosor constante gracias a los anillos extraíbles
Rodillo de repostería Patisse de acero inoxidable, de 43 cm de longitud, suministrado con varios anillos separadores de distintos grosores. Los anillos se colocan en los extremos y limitan el aplastamiento de la masa a la altura elegida, para obtener un grosor uniforme en toda la superficie.
Características
43 cm
Longitud
formato grande
Acero inox.
Material
acero inoxidable
Anillos
Ajuste
grosores extraíbles
Uso
- Estirar masa para tartas, galletas o fondant con un grosor constante
- Ajustar la altura mediante los anillos extraíbles según la receta
- Producción en serie en la que la uniformidad del grosor es determinante
A tener en cuenta: elige el anillo adecuado para la receta antes de estirar la masa: una vez colocados los anillos, el rodillo no puede aplastarla por debajo del grosor fijado.
Ficha técnica completa
| Marca | Patisse |
| Material | Acero inoxidable |
| Longitud | 43 cm |
| Ajuste | Anillos de grosor extraíbles |
| Mantenimiento | Lavable a mano y en el lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Cómo funcionan los anillos separadores?
Se colocan en los extremos del rodillo y definen una altura fija por debajo de la cual la masa no puede quedar, garantizando un grosor constante en toda la superficie estirada.
¿Este rodillo sirve para fondant y pasta de azúcar?
Sí, el control del grosor resulta especialmente útil para el fondant y la pasta de azúcar, donde la uniformidad es determinante para cubrir una tarta.
¿Qué diferencia hay con el rodillo de madera Patisse de 25 cm?
Este modelo de acero inoxidable incorpora un ajuste del grosor mediante anillos, mientras que el rodillo de madera de 25 cm apuesta por rodamientos de bolas para un estirado suave sin ajuste de altura.
Para ir más allá
Para un estirado suave sin ajuste del grosor, consulta el rodillo de madera de 25 cm. Compara también los rodillos antiadherentes Patisse.
Envío y entrega
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