Patisse - Bandejas de horno
Bandeja de Horno Plana Perforada - 40 x 30 cm
Para pasteleros exigentes con la uniformidad
Esta bandeja de horno plana y perforada de 40 x 30 cm, fabricada en aluminio y de la marca Patisse, conduce el calor más rápidamente que el acero: al no tener reborde, está pensada para macarons y bases de tarta finas.
Características
40 x 30 cm
Dimensiones
Aluminio
Material
plana, sin reborde
250°C
Resistencia
hornos tradicionales y profesionales
Uso
- Macarons que requieren un aumento de temperatura rápido y uniforme
- Bases de tarta finas y galletas de masa quebrada cortadas con cortador
- Uso con una lámina de silicona o papel de horno, ya que la bandeja no tiene reborde
A tener en cuenta: esta bandeja es plana y no tiene reborde: utilice siempre una lámina o papel de horno para contener sus preparaciones líquidas y lávela a mano.
Ficha técnica completa
| Marca | Patisse |
| Material | Aluminio plano perforado, sin reborde |
| Dimensiones | 40 x 30 cm |
| Conducción | Más rápida que la del acero |
| Compatibilidad con el horno | Tradicional, con ventilador, profesional (hasta 250°C) |
| Mantenimiento | Se recomienda lavar a mano |
Preguntas frecuentes
¿Por qué esta bandeja no tiene reborde?
La ausencia de reborde permite deslizar más fácilmente la repostería sobre ella o debajo de ella, pero obliga a utilizar una lámina o papel de horno para cualquier preparación que pueda derramarse.
¿Esta bandeja es adecuada para preparaciones húmedas como los brownies?
Es poco adecuada para preparaciones húmedas y jugosas; destaca sobre todo con macarons y galletas finas.
¿Cuál es la diferencia con la Bandeja Perforada 40 x 30 cm clásica?
Esta bandeja es de aluminio, plana y sin reborde, con una conducción del calor más rápida; la Bandeja Perforada 40 x 30 cm es de acero al carbono, tiene reborde y está destinada principalmente a pizzas y bollería.
Para saber más
Para pizzas y bollería, consulte la Bandeja Perforada 40 x 30 cm. Descubra toda la gama en la colección Patisse.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
