LOYAL - Alisado y corte
Rascador cortamasa de acero inoxidable de 15 cm
Hoja de acero inoxidable graduada para alisar, cortar y porcionar con precisión.
El rascador cortamasa LOYAL de acero inoxidable de 15 cm combina una hoja fina con acabado satinado y un mango ergonómico curvado. Es ideal tanto para alisar la crema de mantequilla y la ganache como para cortar y porcionar la masa.
15 cm
Ancho de la hoja
Acero inoxidable
Material
Satinado, graduado
Acabado
Usos recomendados
- Alisado de ganache y crema de mantequilla
- Corte y división de masa de pan o de brioche
- Porcionado preciso gracias a las graduaciones
- Acabado de los laterales de tartas de varios pisos
Consejo: limpiar con agua tibia y jabón después de cada uso y secar inmediatamente para conservar el acero inoxidable.
Ficha técnica
| Marca | LOYAL |
| Material | Acero inoxidable |
| Longitud de la hoja | 15 cm |
| Mango | Curvada ergonómica |
| Mantenimiento | Lavado a mano |
Preguntas frecuentes
¿Este rascador es adecuado para alisar la crema de mantequilla?
Sí, su hoja satinada ofrece una superficie lisa adecuada para la crema de mantequilla, la ganache y los glaseados tipo buttercream.
¿Para qué sirven exactamente las graduaciones?
Permiten identificar marcas de corte o de altura directamente en la hoja, lo que resulta útil para dividir una masa en porciones o alinear un corte.
¿Se puede utilizar para cortar masa de pan o de brioche?
Sí, la hoja de acero inoxidable corta y divide igual de bien masas fermentadas que masas para bizcocho.
Para llegar más lejos
Colección de espátulas · Tablas para tartas perforadas LOYAL
Envío y entrega
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