Name: Colorante en gel - Mousse Verde
Brand: Wilton
SKU: 04-0-0049
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Descripción
Opiniones

Wilton - Colorante en gel

Colorante en gel Verde musgo (Moss Green)

Tono verde musgo (moss green) concentrado para fondant, glaseado y crema de mantequilla

El colorante en gel Verde musgo (Moss Green) de Wilton permite ajustar con precisión la intensidad del tono, desde un matiz pastel hasta un tono intenso, sin aguar la preparación. Su matiz más gris y matizado que el verde hoja clásico ofrece un resultado natural, similar al musgo o al cactus.

Características

28 g

Formato del tarro

Gel concentrado

Textura

Palillo

Aplicador recomendado

Usos recomendados

Fondant y pasta de almendra: amasar durante 5 a 8 minutos y dejar reposar de 30 a 60 minutos para obtener el tono definitivo
Crema de mantequilla y glaseado real: incorporar al final del batido, durante 2 minutos a velocidad media
Ideal para decoraciones botánicas, cactus de fondant y fondos vegetales discretos
También se puede diluir en una pequeña cantidad de agua para pintar con aerógrafo o pincel sobre fondant seco

Dosificar con la punta de un palillo e incorporar progresivamente: el tono suele oscurecerse después de 15 a 60 minutos de reposo, según el tipo de preparación. Este colorante contiene uno o varios colorantes azoicos (véase la composición anterior). De conformidad con la normativa europea, su consumo puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Ficha técnica

Marca	Wilton (Estados Unidos)
Formato	Tarro de 28 g
Textura	Gel espeso concentrado
Pigmento predominante	mezcla de tartrazina (E102) y Brilliant Blue FCF (E133)
Compatibilidad	Fondant, crema de mantequilla, glaseado real, bizcocho genovés
Conservación	Con el tapón bien cerrado, a temperatura ambiente, protegido del calor y de la luz directa

Preguntas frecuentes

¿Cuánto colorante se necesita para obtener un tono pastel?
Por lo general, basta con la punta de un palillo para 500 g de fondant o crema de mantequilla para obtener un tono pastel; aumentar progresivamente para intensificarlo.

¿Este colorante en gel es adecuado para el chocolate?
No, este gel está formulado para preparaciones acuosas o grasas emulsionadas (fondant, glaseado, crema). Para el chocolate, es preferible utilizar un colorante liposoluble.

¿Qué diferencia hay con el Verde hoja (Leaf Green)?
El Verde musgo está más desaturado y es ligeramente más oscuro, para conseguir un efecto natural y mate en lugar de un verde intenso y brillante.

Para saber más

Descubre toda la colección de colorantes alimentarios y el fondant de Patissland.

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