Wilton Candy Melts
Candy Melts® Wilton Cacao Claro 125g
Las pastillas de cacao claro Wilton para cake pops gourmet y drip cakes lácteos.
Las Candy Melts® Wilton 125g Cacao Claro son pastillas con aroma a cacao con leche Wilton, alternativa decorativa al chocolate de cobertura para cake pops gourmet.
A diferencia del chocolate de cobertura, estas pastillas no requieren templado: fundición en microondas, endurecimiento rápido, brillo constante.
Tono exclusivo
Cacao Claro 125g
Pigmento dominante: cacao natural + aroma de leche
Pastillas con aroma a cacao Candy Melts® Wilton: alternativa decorativa al chocolate de cobertura, no requiere templado, endurece rápido y brillo constante.
Calcula tu número de paquetes
Cantidad requerida100 g
Paquetes necesarios (250g)1 paquete
Margen de seguridad incluido+20 %
Consejo: Derrite las pastillas en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo para evitar sobrecalentamiento.
Cobertura indicativa por proyecto
| Proyecto | Cantidad por unidad | Con 1 paquete de 250g |
|---|---|---|
| Cobertura cake pops | ~8 g | aproximadamente 12 a 15 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 1 cake decorado |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 cake decorado |
| Cobertura para galletas sablé | ~10 g | aproximadamente 10 a 12 galletas |
| Para mojar fresas/frutas | ~5 g | aproximadamente 20 a 25 frutas |
| Cobertura completa cake pop | ~15 g | aproximadamente 8 cake pops |
Cantidades indicativas con margen de seguridad del 20 % incluido. Usa el calculador para personalizar.
Descubre la gama Candy Melts Wilton
10 referencias Candy Melts® Wilton en el catálogo. Haz clic en una pastilla para acceder a la ficha.
Ideas creativas exclusivas
- Cake pops cacao con leche: Cobertura de cacao claro sobre cake pop de vainilla para paladar gourmet.
- Drip cake cappuccino: Goteos de cacao claro sobre cake de vainilla con almendras caramelizadas.
- Frutos secos para mojar: Almendras, avellanas para mini-trufas gourmet.
- Cake pops otoñales: Cobertura de cacao con hojas modeladas para decoración de octubre.
- Cake pops avellana: Cobertura de cacao claro sobre cake pop praliné casero.
Características
| Contenido | 125 g (bolsa resellable) |
| Marca | Wilton (Estados Unidos), inventor de los Candy Melts |
| Composición | Azúcar + grasa vegetal + leche en polvo + colorantes |
| Pigmento dominante | cacao natural + aroma de leche |
| Uso | Cobertura para cake pops, drip cake, para mojar galletas/frutas |
| Fundición | Microondas (30 seg a potencia media) o baño maría suave |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja. Puede contener trazas de: avellana, almendra. |
Modo de empleo
- Vierte el contenido en un bol limpio y seco apto para microondas.
- Derrite en el microondas en intervalos de 30 segundos a potencia media, removiendo entre cada intervalo.
- Si los Déco Melts están demasiado espesos, añade 1/2 cucharadita de aceite vegetal neutro para fluidificar.
- Para cubrir cake pops: sumerge de un solo golpe girando para una capa uniforme, da golpecitos para eliminar el exceso.
- Para drip cake: espera 2-3 min de enfriamiento, vierte en hilo fino sobre los bordes del pastel.
- Deja cristalizar 15-20 minutos a temperatura ambiente para un endurecimiento completo.
- Guarda los Déco Melts no usados en la bolsa resellable para uso futuro.
Conservación
| Antes de abrir | Temperatura ambiente fresca (15-20 °C), protegido de la luz |
| Después de abrir | Bolsa cerrada herméticamente: 6 a 12 meses |
| A evitar | Calor superior a 28 °C, humedad, congelación |
| Pastel decorado | Conservación de 2 a 3 días a temperatura ambiente, protegido de la humedad |
| Restos fundidos | Vierte en un molde de silicona, deja cristalizar, conserva en bolsa hermética por 1 mes |
Nota: El cacao Wilton se funde a 28-30 °C: derrítelo a potencia media en el microondas para evitar quemar la grasa vegetal.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos cake pops puedo cubrir con 1 paquete?
Un paquete de 250g cubre aproximadamente 25 a 30 cake pops clásicos (8g de Déco Melts por cake pop). Para drip cake de 18-20 cm, calcula 80-100g por pastel.
¿Cómo fluidificar los Déco Melts demasiado espesos?
Añade 1/2 cucharadita de aceite vegetal neutro por cada 250g (aceite de girasol o de pepitas de uva). Nunca añadas agua, la mezcla se solidificaría inmediatamente.
¿Diferencia entre Candy Melts Wilton y Déco Melts Fun Cakes?
Los Candy Melts Wilton son la referencia original estadounidense, inventores de esta categoría de producto. Los Déco Melts Fun Cakes son el equivalente europeo, con composición similar. Wilton ofrece bolsas de 125g, Fun Cakes bolsas de 250g.
¿Se pueden colorear los Déco Melts blancos?
Sí, pero solo con colorante alimentario liposoluble. Los colorantes en gel hidrosolubles hacen que los Déco Melts se solidifiquen instantáneamente. Prefiere la versión precoloreada para ahorrar tiempo.
¿Consejo para cacao claro?
El cacao Wilton se funde a 28-30 °C: derrítelo a potencia media en el microondas para evitar quemar la grasa vegetal.
Para profundizar
Completa tu paleta Wilton con Candy Melts Blanco Brillante, Candy Melts Rojo, Candy Melts Amarillo, o explora la colección Candy Melts Patissland.
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