Las Frambuesas Enteras Liofilizadas Sosa 375 g son frambuesas enteras (100 % fruta) de origen Serbia, liofilizadas en frío para preservar íntegramente su color rojo-violeta natural, sus aromas característicos y su perfil nutricional excepcional. Este formato profesional de 375 g en cubo está diseñado para producciones en volumen: pastelería artesanal, chocolatería, confitería, heladería.
Su textura crujiente y su sabor auténtico a frambuesa fresca las convierten en un ingrediente decorativo y de relleno tanto visual como gustativo. Su riqueza en vitamina C (139,3 mg/100 g), proteínas (10 g/100 g) y fibras (6,5 g/100 g) también las hace un producto de alto interés nutricional. Usar en última hora en sus creaciones, solo en ambiente seco.
Puntos fuertes
- 100 % frambuesas enteras liofilizadas, sin aditivos ni conservantes
- Origen Serbia, fruta entera, color rojo-violeta natural intenso
- Liofilización en frío: aromas, textura y nutrientes completamente preservados
- Excepcionalmente rico en vitamina C (139,3 mg/100 g) y proteínas (10 g/100 g)
- Usar en decoración de última hora en sus postres y entremeses
- Formato profesional 375 g, adecuado para producciones en volumen
- Certificado sin OGM, vegano, vegetariano, sin ácidos grasos trans
Aplicaciones recomendadas
Ideales para cualquier aplicación seca y decoración de última hora: topping para helados, sorbetes y postres, decoración de macarons, tartas y layer cakes, relleno de chocolates y bombones, inclusión en granolas y mezclas para té. Usar solo en ambiente seco, este producto es muy higroscópico.
Ingredientes y alérgenos
100 % frambuesas liofilizadas. No contiene alérgenos mayores. Puede contener trazas de: apio, cacahuetes, frutos secos, huevo, leche y derivados, mostaza, sésamo, soja y productos derivados de soja, sulfitos.
Conservación
Conservar entre 15 y 25 °C en un lugar seco (humedad inferior al 60 %), protegido de la luz y olores, en el envase original cerrado. DLC : 24 meses. Después de abrir: producto muy higroscópico, conservación recomendada con bolsa deshidratante, DVC 15 días.
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1464 kJ / 350 kcal |
| Grasas | 0 g de los cuales saturados 0 g |
| Carbohidratos | 80 g de los cuales azúcares 40 g |
| Fibras alimentarias | 6,5 g |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 0 g |
| Vitamina C | 139,3 mg |
| Potasio | 1130 mg |
| Calcio | 140,7 mg |
| Hierro | 2,3 mg |
Información del producto
- Marca : Sosa Ingredients
- Referencia : 41413
- EAN : 8414933010869
- Denominación legal : Frambuesa entera liofilizada
- Contenido neto : 375 g
- Dimensiones : 22,7 x 22,7 x 19,4 cm
- DVC después de abrir : 15 días con bolsa deshidratante
- Certificaciones : sin OGM, Vegano, Vegetariano, sin ácidos grasos trans
- País de origen de la fruta : Serbia
- País de fabricación : España (ES)
- Código aduanero (SH) : 0813.40
- Fabricante: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, España
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
